속살이 담백한 삼치찜
구이나 조림이 아닌 누구나 쉽고 간편하게 만들 수 있는 양념장을 살짝 곁들인 삼치찜을 만들어 보려고 합니다. 속살이 담백한 밥반찬! 삼치찜입니다.
1인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7대파와 마늘은 껍질을 벗겨 씻은 후 대파는 어슷 썰고 마늘은 편 썰어 줍니다.
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STEP 2/7삼치는 흐르는 물에 행군 다음 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.
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STEP 3/7찜통에 유산지를 깔고 삼치를 가지런하게 올린 후 맛술을 뿌린 다음 마늘과 대파를 얹어 줍니다.
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STEP 4/7김이 오른 찜통에 3을 올려 쪄 줍니다.
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STEP 5/7분량의 양념장 재료 진간장, 고춧가루, 다진 마늘, 쪽파, 통깨, 참기름을 넣어 고루 섞어 줍니다.
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STEP 6/7쪄낸 삼치살을 접시에 담고 양념장을 끼얹어 냅니다. 삼치 살에 간이 되어 있었기에 양념장은 약간씩만 끼얹어 내었어요.
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STEP 7/7DHA와 단백질이 풍부한 삼치를 김이 오른 찜통에 쪄 내어 양념장을 살짝 곁들여 내었더니 비린 맛도 없고 담백하면서도 부드러운 식감이 좋아요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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코코아123리뷰별점단백하고 부드러워요 !! 레시피 감사합니다2024.07.06 12:39 -
옥쓰리12345리뷰별점아기가 잘 먹었어요ㅎ~2022.08.20 19:06 -
lovely AUTUMN리뷰별점알려주신 방법대로 삼치찜 잘해먹었어요!! 저는 대파랑 마늘너무좋아해서 엄청많이넣었네요 하하 ㅎㅎㅎ 양념장이랑 잘해먹었어요 감사해요2020.12.10 21:58
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