3인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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또는 가쓰오 부시 장국
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조리순서
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STEP 1/7참송이 버섯은 길이대로 가늘게 슬라이스 해 주세요. 팽이버섯은 밑동을 자르고 가닥가닥 뜯어 주세요. 참나물은 깨끗이 씻은 후 2cm 길이로 잘라 주세요.
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STEP 2/7쇠고기와 곤약은 5cm 길이로 채 썰어 주시고 양파도 가늘게 채 썰어 주세요. 대파는 어슷썰어 주세요.
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STEP 3/7달걀은 잘 풀은 후 참나물을 넣어 주세요.
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STEP 4/7쯔유 희석한 물에 양파와 곤약, 맛술, 청주를 넣고 끓여 주세요. 쯔유 대신 가쓰오부시 장국을 사용하셔도 됩니다.
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STEP 5/7쇠고기와 팽이버섯, 참송이, 대파를 넣고 고기가 익을 때까지 끓여 주세요.
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STEP 6/7달걀물을 붓고 달걀이 어느 정도 익으면 불을 꺼 주세요. 너무 오래 익히면 안됩니다.
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STEP 7/7접시에 밥을 담은 후 참송이 덮밥재료를 올려 주세요.
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