Name: 백종원 레시피 달걀덮밥
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 달걀 4개; 대파 1뿌리; 밥 2공기; 구운 김 적당량; 만능 간장 3큰술; 식용유 3큰술; 참기름 2큰술

백종원 레시피 달걀덮밥

계란요리 너무나 좋아하는 아들램과 남표니를 위해 백선생님의 레시피를 따라해 보았어요~ 정말 쉽고 맛있답니다.

2인분

30분 이내

초급

니콜씨

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STEP 1/3

먼저 달걀 4개를 달궈진 팬에 깨뜨려 넣어주세요~
이때 달걀은 먼저 풀어놓지 않는것이 포인트~~!!
그래야 흰자와 노른자가 적당히 섞이면서 색이 예쁘게 나오지요.
달걀을 스크램블 에그처럼 만들어주시면 되는데요~
너무 많이 저어주지 마시고 뭉글뭉글하게 천천히 저어주세요~ 많이 저으면 달걀이 너무 잘게 부서지게 된답니다.
달걀이 다 익기전 그릇에 덜어 담아주세요~
파기름, 만능간장과 섞어 다시 볶아줄꺼기 때문에 덜 익히셔야 다시볶을때 부서지지 않는답니다.
STEP 2/3

잘개썬 파를 기름 3큰수저에 달달달~~!! 볶아서
파기름을 만들어 주세요~ 파가 노릇하게 익으면 완성~! 그위에 만능간장 3큰수저를 넣고 다시 달걀을 넣어 살짝 볶아주세요~ 참기름 2큰수저넣어 섞어주면 끝!!
STEP 3/3

맛있는 계란볶음밥이 완성되었어요~^^
참 쉽죠?

계란은 많이 저어주지 않아야 큼직큼직한 덩어리로 볶아진답니다.

훨씬 더 먹기좋아 보이지요^^

간장은 기호에 맞게 가감해 주세요^^

4.71

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