# 햇김치와 오이소박이....
이래저래 바쁘단 핑계로 미루고 미루다가... 텃밭의 열무도 너무 크면 안되겠다 싶어.... 역시나 내 스타일대로 한번에 해치우기로 하고 날 잡았다...ㅋㅋㅋ
2인분 
60분 이내 
초급 
노하우
조리순서
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STEP 1/11우선 오이소박이 만드는법: 오이 씻어서 적당히 자르고 십자칼집내어 천일염에 살짝 절이기.
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STEP 2/11부추 씻어 자르고 마늘,생강,고추가루,깨,매실액기스,찹쌀풀,까나리액젓 넣어 버무리고. (간은 액젓으로 했다...그래도 젓갈냄새 거의 안난다.)
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STEP 3/11절구어진 오이 채반에 받쳐 살짝 물빼고 양념채우면 끝...
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STEP 4/11다음으로는 열무 물김치 만들기! 열무 다듬어 살짝 절궈주기.
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STEP 5/11물 끓여서 식혀두기.
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STEP 6/11배보자기에 홍고추 갈은거, 고추가루, 마늘, 생강 넣기.
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STEP 7/11김치통에 물 넣고 배보자기 넣고 소금오르 간 맞추기.
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STEP 8/11열무와 쪽파 넣으면 끝.
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STEP 9/11네번째으로 햇김치 만드는 법!배추 적당히 잘라 절궈주기.
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STEP 10/11배추 물기 빼고 쪽파, 갈은고추,깨, 액젓, 마늘, 생강, 액기스, 찹쌀풀, 고추가루 넣고 버무리면 끝.
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STEP 11/11마지막으로 오이지만드는 법!너무너무 간단해서..... 오이에 천일염 끓인물 부어주면 끝인데...
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