오이 소박이 무침 황금 레시피/오이 김치 담그는 법/오이 부추 무침
아삭아삭 맛있는 오이 소박이 김치를 만들었어요
넉넉히 만들어두니, 매끼 밥 한그릇 문제없이 맛있게 뚝딱이에요 :)
6인분 이상 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
-
-
손질/절임용
- 양념재료
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/15오이는 소금(6큰술)로 겉을 충분히 문질러 씻은 후 행궈주세요
-
STEP 2/15양끝을 잘라낸 후 3~4토막 내주세요
-
STEP 3/15오이 토막은 밑부분 1.5cm 정도만 남기고 열십(+)자로 칼집을 넣어주세요
-
STEP 4/15냄비에 오이절임용 물과 소금 6T를 넣고 끓여 주세요
-
STEP 5/15볼에 손질한 오이를 담고, 끓는 소금물을 부어 40분간 그대로 두고, 찬물에 헹군후 물기를 빼줍니다
-
STEP 6/15오이가 절여지는 동안, 소박이소를 만들어볼께요. 부추는 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 후 1.5cm 길이로 썰고, 양파는 얇게 채썰어 줍니다
-
STEP 7/15볼에 부추를 담고 다진 생강2t,
-
STEP 8/15멸치액젓 4T,
-
STEP 9/15다진마늘 4T,
-
STEP 10/15소금 2T,
-
STEP 11/15설탕 2T,
-
STEP 12/15굵은 고춧가루 한컵을 모두 넣고 야채와 골고루 버무려주세요
-
STEP 13/15오이소박이소 완성! 이제 절인 오이에 소박이소를 적당히 채워 넣어 주시면 끝이에요 :)
-
STEP 14/15오이를 통에담아, 실온에서 3시간-1일 정도 숙성한 후, 맛이 들면 냉장고에 넣어 주세요 이렇게 보니, 오이 10개 정말 많네요~~ 부모님댁에 드리고 우리도 먹고:) 흐흐
-
STEP 15/15요아이, 정말 너무 맛있어요 :) 끓는 소금물을 부어서, 아삭한 맛이 오래가는, 상큼한 오이 김치! 우리 이웃님들도 한번 도전해 보세요 ^3^ 우리 함께 맛있고 행복해져요! 저는 다시 올게요 한주의 시작 즐겁게 보내요 씨유쑨! ♥
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
-
이 오이소박이 레시피는 간단한데도 아삭하고 맛이 좋아 인기가 많아요. 오이의 물기를 잘 빼면 더 맛있고, 레시피를 그대로 따라 하면 실패하지 않아요. 소금량 조절이 중요하며, 처음 만들어본 사람들도 쉽게 성공할 수 있는 유익한 레시피입니다. 가족들이 함께 즐기기에도 좋답니다.
맛 만족도
-
맛있어요90%
-
보통이예요5%
-
맛없어요5%
난이도
-
쉬워요70%
-
보통이예요25%
-
어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.92
리뷰별점
포토 후기(81)
-
yoo리뷰별점오이김치 재료도 간단하면서 너무 맛있어요 첫번째 담궈서 다 먹고 또 담그려고 재료 손질하고 있어요 저는 오이씨 있는 부분을 차 수푼으로 긁어 냇더니 물이 생기지 않아서 좋더라구요 요리 인프루언서들 재료들이 이것저것 많이들어가서 괜히 성가시기도 하더라구요 여기 만개래시피는 재료가 간잔한데 맛닜기도하고 너무 감사합니다~^^2025.08.22 17:47 -
나나세짱리뷰별점양파 안 넣은게 더 맛있는거 같아요 두버전 다 해봤는데 양파 안 넣은게 좀더 칼칼하네유2025.07.22 10:22 -
돼룡이리뷰별점아주맛있어요 이것만 계속 해먹어요~~~^^2025.05.27 16:39
-
혜숭2리뷰별점절이고나서 소금제외로 했는데 짱짱맛있네요! 덕분에 맛있는 반찬 만들었어요 감사합니다^^ 잘 먹겠습니다2025.05.13 15:29
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,