2인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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- 고기양념
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- 국물 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/5갈은고기에 양념을 넣고 고기가 부드러워지도록 치대준뒤,
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STEP 2/5개당 약 40g정도 되는 경단을 만들어줍니다.
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STEP 3/5양배추를 1/4등분을 한뒤, 양배추 5장정도를 바닥에 깔아주고, 굴소스와 물을 섞어 부어준뒤, 버섯을 넣고 끓여줍니다.
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STEP 4/5국물이 끓으면, 고기경단을 넣고 약불에서 15~20분간 끓여줍니다. 냄비는 넓은 냄비가 좋답니다.
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STEP 5/5냄비가 작으면 익으면서 고기가 들러붙어요. 그나마 국물이 끓을때 넣어서 젓가락으로 살짝 힘을 주면 떨어지기는 하지만, 잘못하면 부서질 수 있으니 약간 넓은 냄비에 간격을 띄워서 고기경단을 넣어주시는 것이 모양이 좋답니다.
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