부드러운 오징어탕수육
너무 부드러운 느낌의 오징어탕수육이랍니다. 야채까지도 아삭아삭 달콤하게 맛있게 먹을 수 있어요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/8오징어는 곱게 다져준 후, 소금과 후춧가루로 살짝 간을 해줍니다.
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STEP 2/8모든 재료는 곱게다져 준후 넣어주도록하고, 다진마늘, 전분까지 넣고 골고루 섞어줍니다.
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STEP 3/8팬에 식용유를 넣고 온도를 올린후 적당한 크기를 가늠해 스쿱으로 떠넣고 노릇하게 튀겨줍니다.
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STEP 4/8튀겨지는동안 소스와 함께 버무릴 야채를 썰어줍니다.
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STEP 5/8탕수육을 튀길때 한번튀기고 기름을 쪽 빼준후 다시한번 튀겨주면 노릇하기도 하지만, 바삭하니 식감이 너무 좋아요.
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STEP 6/8오징어탕수육의 기름이 빠지는동안 식용유를 두르고 야채를 볶아줍니다.
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STEP 7/8야채가 반쯤 볶아지면 마요네즈를 넣고 골고루 섞어 볶아주다가 꿀을 넣고 볶아줍니다.
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STEP 8/8소스재료에 튀겨낸 오징어탕수육을 넣고 골고루 섞어줍니다.
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