Name: 시원하고 담백한 만두 배추전골
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 배추속잎 13장; 만두 200g; 느타리버섯 150g; 단호박 100g; 대파 1뿌리; 마늘 2쪽; 무 200g; 다시멸치 10마리; 양파 1/2개; 다시마 3조각; 물 적당량; 맛술 1큰술; 조선간장 1큰술; 구운소금 적당량

13,196

풀향기

시원하고 담백한 만두 배추전골

속이 노란 배추속잎과 만두, 느타리버섯, 단호박, 대파와 다시멸치다시마 국물로 만두배추전골을 끓여서 저녁밥상에 올려 보니 국물 맛이 시원하면서도 담백하니 맛이 좋더라고요.

4인분 30분 이내 초급

카카오톡

페이스북

카카오스토리

트위터

재료Ingredients

[재료]

배추속잎 13장

[멸치다시마국물 재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

냄비에 물을 적당히 붓고 무, 다시멸치, 다시마, 양파를 넣어 멸치다시마 국물을 내어 줍니다. (다시마는 한소끔 끓으면 먼저 건져 냅니다.)

배추속잎은 흐르는 물에 씻어 주고 대파와 마늘은 껍질을 벗겨 씻은 후 대파는 어슷썰고 마늘은 편썰어 줍니다. 단호박은 껍질을 벗겨 도톰하게 썰어 주고 느타리버섯과 만두도 함께 준비합니다.

배추속잎, 만두, 느타리버섯, 단호박, 대파, 마늘을 전골냄비에 돌려 담아요. 멸치다시마 국물을 부어 줍니다.

가스불에 올려 보글보글 끓여 주고 맛술, 조선간장, 소금으로 간을 맞춰 준 다음 불에서 내려요.

레시피와 관련된 상품더보기

레시피 작성자About the writer

풀향기

http://blog.naver.com/swjun15

연관 클래스더보기

전골 추천더보기

정말 맛있게 먹었어요^^ 고추장이 들어가서 찌게같은 맛이 나지 않을까했는데 얼큰하니 딱이네요^^

popponz
완자만드는거 너무 힘들었어요 . 빚어지지가 않아서 검색해서 간신히 햇네요 . 넘 크게되서 ㅜㅜ담엔 더 잘할수있을것같애요

마끼엄마
오~~~ 완존 맛있어요~~ 모양은 이쁘지 않지만 국물 맛이 시원 합니다! 좋은 음식 감사해요~~~^^

내손에밥있다
레시피 어렵지 않고 너무 맛있게 먹었습니다..

최성이(태민맘)
요거 픽!! 기대점수 최고!! 닭개장에 이어 도전해봐야겠네요^^

꼴박여사님
시간은 걸렸지만 가족들이 좋아하고 맛있게 먹으니 뿌듯합니다. 부추에 싸먹으니 더 맛있네요

차니마암
해외에 사는 늘 뭘해먹을까 고민하는 육아맘입니당~ 버섯이 귀한 나라라.. 종류별로 버섯을 넣었으면 정말 좋았겠지만 한국에서 들고온 표고버섯이 있어 육수도 내고 건져서 전골재료에도 넣었답니다~ 전 아기가 먹을거라 소고기에 고춧가루대신 된장에 재웠었구요. 들깨가루로만 간 맞췄답니다! 마땅한 재료가 없어 소고기,배추,새우살,두부만 넣었는데도 맛있었어요! 신랑도 저도 아들램도 맛있게 잘먹었습니다^_^ 감사해요 ㅎㅎㅎㅎ!!

꿀꿀베베
완전 맛나게 잘 먹었어요. 구수하면서 감칠맛나게 온 식구가 행복^^ 감사합니다

강민주님
들깨가루에 곱창에.. 부드럽고 매콤하니 넘 넘 맛있게 먹었어요!

한Aroomi
깔깔한게 시원합니다... 비 오는날.한잔 딱~~~ 간만에 친구들하구...짠~

Sung Soo Kim