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♪ 더위를 이겨주는 보양요리, 두가지양념 장어구이
이번에는 더 덥다고 하니 불을 많이 쓰는 요리보다는 불을 적게 쓰고 확실한 보양이 되는 장어요리를 준비하였답니다. 그 이름하여 더위를 이겨주는 보양식, 두가지 양념으로 맛을낸 장어구이랍니다. 생강즙을 넉넉히 넣어 생강즙이 넉넉히 들어간 간장 데리야끼소스 과 매콤한 고추장소스를 만들었답니다 이 더운 여름 확실하게 보양되는 장어요리 중복요리로 추천합니다.
2인분 90분 이내 중급
재료
간장소스
고추장 소스
노하우 영상
  • 생강 손질법
  • 생강 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 간장 조리법
  • 설탕 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 청주 조리법
  • 소금 조리법
  • 고춧가루 보관법
조리순서
쿡팁
오븐이 없어서 못 만들어 먹는다고 포기는 하지마세요. 오븐이 없을때는 팬에 기름을 두루고 구워 준다. * 구울때는 접시에 담을때 위로 오는면을 먼저 구워준다.간장소스는 장어구이와 양파부추 초절이를 곁들여 드시면 상큼하니 장어의 고소함이 아웅~~ 두말하면 잔소리!
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