4인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/8감자는 껍질을 벗겨 씻은 후 적당한 크기로 썰어서 물에 담가 놓았다가 체에 밭쳐 물기를 제거해 줍니다.
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STEP 2/8피망과 풋고추는 꼭지를 제거하고 흐르는 물에 씻은 후 피망은 정사각형 모양으로 썰고 풋고추는 송송 썰어 줍니다. 양파와 마늘은 껍질을 벗겨 씻은 후 양파는 피망 크기로 썰고 마늘은 편 썰어 줍니다.
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STEP 3/8분량의 양념장 재료를 넣고 고루 섞어 줍니다.
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STEP 4/8달군 프라이팬에 포도씨유를 두르고 감자를 넣어 볶아 줍니다.
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STEP 5/8피망, 풋고추, 양파, 마늘을 넣어 함께 볶아 줍니다.
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STEP 6/8양념장을 붓고 센 불에서 조려 주다가 한소끔 끓으면 중간 불에서 조려 줍니다.
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STEP 7/8양념장이 고루 배도록 중간 중간 섞어 주면서 조려 줍니다.
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STEP 8/8통깨를 뿌려 고루 섞어 줍니다. 감자조림 완성입니다.
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