푸짐하게 여러가지 먹을 수 있는 버섯칼국수
푸짐하게 여러가지 먹을 수 있는 버섯칼국수, 버섯이랑 미나리도 먹고, 칼국수도 끓여서 건져먹고, 볶음밥이나 또는 죽도 먹을 수 있는 버섯칼국수입니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 국물재료
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- 볶음밥재료
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잘게 썬
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잘게 썬
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잘게 썬
- 양념장(밥숟가락 계량)
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2큰술
노하우
조리순서
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STEP 1/12멸치와 다시마, 그리고 건새우 등을 넣고 끓인 육수를 준비하세요. 다 끓인 육수는 체나 면보에 밭쳐 7컵의 육수를 준비합니다. 애느타리버섯 1팩과 그리고 푸릇푸릇한 미나리와 청경채도 같이 준비합니다.
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STEP 2/12양념장 재료인 고추장(1), 된장(0.5), 고춧가루(2), 다진 마늘(1), 연두(3 -없으면 국간장이나 까나리액젓 2)를 한데 넣고서 섞어주세요.
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STEP 3/12버섯 칼국수에 넣어줄 다진양념장을 고춧가루가 겉돌지 않게 잘 섞어주세요.
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STEP 4/12그리고 나중에 볶거나 끓여서 먹을 볶음밥 재료도 미리 준비해 줍니다. 밥에 버섯도 다지고, 미나리도 잘게 썰고, 당근도 잘게 썰고 달걀 한알이랑 김가루 등도 넣주면 좋지요. 잘게 썬 채소들과 김가루 필수
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STEP 5/12멸치다시마육수(7컵)에 미리 섞어 놓은 다진양념장을 국물에 풀고 끓여주세요.
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STEP 6/12국물에 버섯와 미나리, 그리고 감자도 큼직하게 썰어서 넣어줍니다.
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STEP 7/12식탁에 올려놓고 청경채와 미나리, 그리고 버섯 등을 먼저 건져 먹고 그냥 드셔도 좋고아니면 간장에 와사비를 풀어서 찍어서 먹어도 좋아요.
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STEP 8/12그리고 어느정도 끓으면 칼국수를 딱 요정도 국물에 2인분만 넣어서 삶아줍니다.
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STEP 9/12칼국수가 익으면 국수도 건져먹으세요.
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STEP 10/12다 건져먹고나서 꼭 감자는 미리 먹지 말고 남겨두세요. 국물도 어느정도 남겨주세요.
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STEP 11/12남은 국물에 볶음밥재료를 모두 넣고서 볶아드시면 됩니다.
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STEP 12/12마지막에 참기름 한방울 넣어주면 끝.
4.83
리뷰별점
포토 후기(1)
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쑥비비빅리뷰별점공항칼국수 먹고싶어서 해봤는데 너무 맛있었습니다! 그리고 저는 양념을 1.5배 만들어서 육수에 시판사골국물 한봉지 더 넣었더니 감칠맛과 고소한 맛이 좀더 나더라구요!2022.03.14 20:44 -
랑이몰리뷰별점맛있네요~~배가 고파 허겁지겁 먹다가 다 먹어갈때쯤 사진을 찍었네요 감사합니다2022.01.29 20:01 -
리뷰별점맛있었어요. 연두를 넣으라고 했는데 간장만 넣었더니 약간 감칠맛이 부족했는데... 단호박을 넣으면 더 맛있을 거 같았어요.2019.10.18 22:31
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검은여우리뷰별점맛있게 잘 먹었어요~~2017.06.10 09:40
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