추석음식의 느끼함을 싹~ 없애주는 얼큰한 버섯 칼국수
얼큰하고 따끈한 버섯칼국수가 생각이 나서 오랜만에 끓여 봤는데 든든하게 아주 맛있게 한끼 해결했어요.
초급 준혁맘. 이윤서
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6일단 멸치 다시마 육수 5컵을 준비해 주세요.
저는 멸치 다시마 육수 대신 건새우를 말렸다가 갈아 만든 새우가루 1큰술을 물 5컵에 풀어 사용 했습니다.
감칠맛도 좋고 은은하게 풍기는 새우향이 좋습니다.
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STEP 2/6얼큰한 국물의 양념장도 만들어 놓습니다.
양념장- 고추장 1큰술 반. 고춧가루 1큰술. 국간장 1큰술. 육수 2큰술. 다진마늘 1작은술. 된장 1작은술. 후추 조금
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STEP 3/6육수가 끓어오르면 양념장과 양파 1/2개, 청양고추 2개를 썰어 넣고 끓여줍니다.
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STEP 4/6다시 육수가 끓어오르면 준비한 각종 버섯을 넣어줍니다.
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STEP 5/6버섯을 넣고 2분쯤 지나 생면(200g)을 넣어줍니다.
면이 익을때쯤 간을 보시고 싱거우시면 기호에 맞게 소금으로 간하여 주세요!
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STEP 6/6생각보다 간단하죠?
하지만 버섯이 많이 들어가서 감칠맛이 끝내줍니다.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 레시피는 국물이 얼큰하고 칼칼하면서도 깔끔한 맛을 자랑해 많은 이들의 호평을 받았습니다. 다양한 재료를 추가해 맛을 더할 수 있어 유연성이 뛰어나고, 레시피 자체가 간단해 쉽게 만들 수 있다는 장점이 있습니다. 가족 다 함께 즐기기에 좋으며, 여러 번 만들어 먹었다는 리뷰도 많습니다.
맛 만족도
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맛있어요95%
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보통이예요3%
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맛없어요2%
난이도
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쉬워요80%
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보통이예요15%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.89
리뷰별점
포토 후기(23)
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힘내리뷰별점맛있어서 3번이나 해먹었어요! 아이랑 먹을때는 고추장, 고춧가루 안 넣고 해먹었는데도 맛있어요~2024.11.23 19:29 -
마요리뷰별점육수팩으로 육수 내고 고추장 1스푼만 넣고 참치액 1스푼에 매운 고춧가루+청양고추 2개 넣었더니 진짜 얼큰하고 맛있어요!레시피 감사합니다♥️♥️2024.08.27 15:55 -
SUNG리뷰별점애들이랑 먹느라 청양고추도 빼고 고추장도 줄이긴했지만 맛있어요2023.01.02 17:54 -
왕귀찮리뷰별점간편하고 너무 맛있게 잘 먹었습니다.2022.12.10 22:57
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버섯칼국수 맛보장 레시피
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