2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 소고기 밑간
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또는 청주
- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/6오이는 돌려 깍아 가늘게 채썰고, 지단은 얇고 길게 잘라 준비, 목이버섯은 물에 불려 적당한 크기로 잘라 준비하세요. 표고버섯은 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹구고 물기를 제거 한 후, 얇게 포를 떠서 가늘게 채썰어 준비하세요.
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STEP 2/6기름 두른 팬에 표고버섯과 목이버섯을 약간의 소금간을 해서 각각 살짝 볶아냅니다.
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STEP 3/6오이도 소금간을 해서 따로 볶아냅니다.
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STEP 4/6기름 두른 팬에 소고기를 넣고 덩어리 지지 않게 볶아 냅니다.
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STEP 5/6냄비에 넉넉한 물을 붓고 끓어 오르면 소면을 넣고 잘 저어 삶아내고 얼음물에 헹궈줍니다.
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STEP 6/6소면에 소고기, 표고버섯, 오이, 양념을 넣어 무쳐주세요. 마지막으로 접시에 담고 목이버섯, 계란지단을 고명으로 올립니다.
간장비빔국수 맛보장 레시피
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