2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/5달궈진 냄비에 멸치를 달달 볶아 냄새를 날려 주세요. 무와 다시마, 물을 넣고 센불로 끓여 주세요.
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STEP 2/5다시물이 끓어오르면 중불로 3분정도 끓이다가 다시마와 멸치는 건져내 주세요. 이때 거품도 제거해 주시구요.
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STEP 3/5건져낸 다시마는 돌돌말아 얇게 썰어주세요.
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STEP 4/5준비된 다시물에 대하를 넣고 끓어 오르면 고추가루, 청주, 생강, 국간장을 넣고 중불에서 3분정도 더 끓여주세요.
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STEP 5/5콩나물과 다진마늘을 넣고 콩나물이 어느정도 익으면 고추, 대파, 다시마를 넣고 거품을 제거한뒤 소금간 해주시고, 쑥갓을 넣어 향을 내주세요.
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