불고기전골

불고기전골

오늘은 공동구매로 구입한 한우불고기가 도착하는날~ 날씨도 꾸릿꾸릿해서 뜨끈한 불고기 뚝배기를 해보았어요!~ 저녁이되니 비가 한차례 내리니 더욱 잘맞는 저녁 메인메뉴~

4인분

60분 이내

초급

도로시홀릭

[더보기] http://blog.naver.com/tmfvmsthdud

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재료

재료 계량 안내

재료

육수 재료

다시멸치
5~7마리 구매
다시마
2개 구매

불고기 양념

간장
9큰술 구매
참기름
1방울 구매
다진마늘
1큰술 구매
후추
조금 구매
물엿
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매

노하우

표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
팽이버섯 손질법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
멸치 손질법
간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
다진마늘 보관법
설탕 조리법

조리순서

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STEP 1/5

먼저 냄비에 물을 부어 멸치와 다시마를 넣고 육수를 만들어 주세요.
STEP 2/5

소고기는 먹기좋은 크기로 잘라 불고기 양념을 넣고 1~2시간정도 재워주세요.
STEP 3/5

버섯 야채들을 다듬어 썰어주시구요. 야채와 버섯은 기호에따라 대체가능하답니다.
STEP 4/5

뚝배기에 참기름 한방울 떨어뜨린후 재워둔 고기를 반만 볶아 준비해주신후 뚝배기에 야채와 고기를 올려주세요~!!!
STEP 5/5

마지막으로 처음끓여 준비했던 육수를 부어 끓여 주시면 끝!!!! 싱거우실땐 간장으로 간을 맞추어 주시면 됩니다.

요리후기2 댓글6

5.00

리뷰별점

sungT

리뷰별점

아이들이 그릇 싹싹 비웠어요!

2023.10.02 19:26
박서현(소율맘)

리뷰별점

너무맜있어용ㅎㅅㅎ 간장으로간장으로간마추니 넘맜있어요~♡

2020.09.09 14:03

불고기전골 맛보장 레시피