맛있는 꼬막양념무침
꼬들꼬들 맛있는 꼬막양념무침입니다. 짭쪼름한 양념이 어우러져 아주 맛있어요 ~~
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/5꼬막은 소금물에 담가 수시간정도 두어 해감을 빼주시는게 좋아요. 해감이 빠지면 골고루 비벼 씻어줍니다.
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STEP 2/5꼬막에 물을 가득채워 청주를 넣고 꼬막입이 벌어질때까지 삶아줍니다. 그래야 비린내가 안나요. 꼬막입이 벌어지면 바로 건져야해요, 더 끓이면 질겨지거든요.
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STEP 3/5양념재료를 모두 섞어 준비합니다.
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STEP 4/5삶아진 꼬막은 체에 흔들어 남은 모래도 빼주고, 물기도 제거해줍니다.
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STEP 5/5물기빠진 꼬막에 양념을 캐캐로 올려 줍니다.
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