2인분
30분 이내
중급
재료
- 재료
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- 스테이크소스
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노하우
조리순서
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STEP 1/10소고기에 허브솔트(소금+후추)를 약간 뿌려주시고
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STEP 2/10마늘은 얇게 슬라이스해주세요.
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STEP 3/10팬에 포도씨유를 두르고 마늘을 구운다음 마늘은 접시에 담아놓고
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STEP 4/10새송이버섯은 채썰어주시고 느타리버섯은 손으로 찢어주신후에 그팬에 새송이,느타리버섯을 올리고 소금,후추를 살짝뿌린후에 볶아주세요.
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STEP 5/10양파를 다져주신후에 팬에 다진양파,다진마늘,포도씨유를 넣고 볶아주세요.
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STEP 6/10레드와인,우스터소스,케첩을 넣고 끓여주세요.
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STEP 7/10생크림을 넣고 월계수잎 넣고 걸죽해질정도까지 약한불에서 은근하게 끓여주세요.
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STEP 8/10스테이크소스가 완성되었어요~
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STEP 9/10허브솔트를 뿌려놓은 고기를 오븐그릴단으로 7~8분 구워주신후에
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STEP 10/10접시에 담고 소스를 뿌리고 볶아놓은 버섯을 올리고 마늘-무순으로 마무리했어요~
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