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호박

꼬들 꼬들하고 피부 미용에도 좋은 돼지껍데기 볶음~

비린내가 나지않게 잘 삶아준 돼지껍데기에 갖가지 양념을 무쳐 볶아낸 돼지껍데기 볶음이예요.
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
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먼저 돼지껍데기 2롤을 냄비에 담고 물을 자작하게 부은 후 양파 1개, 대파 1개, 마늘 5알,생강 3~4개, 된장 1큰술을 넣고 30분 동안 데쳐주세요... (들어가는 재료가 다소 많지만 그래야 누린내가 안나요~) 껍데기 데치는 동안 양파 1/2개는 채썰고 대파 1/2개와 청양고추 2개는 어슷썰기 해주세요. 분량대로 양념장도 만들어 놓습니다. 껍데기가 다 데쳐졌으면 먹기 좋게 길쭉하게 썰어주세요.
닥터쉐프에 데친 돼지껍데기와 손질해둔 야채들을 한꺼번에 넣고 양념장을 골고루 비벼주신 후 뚜껑을 닫고 20분간 가열하면 끝입니다.(마지막에 통깨 뿌려주시구요.) 보통 돼지껍데기 볶음을 할땐 눌러붙지 않도록 옆에 붙어서 뒤적거려줘야 하는데 무척 손쉽지요. 닥터쉐프이기에 가능하다고 생각되요.
완성입니다.
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