4인분
60분 이내
초급
재료
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- 양념
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산둥간짜장제품구매
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노하우
조리순서
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STEP 1/6팽이버섯과 맛타리버섯은 밑둥을 잘라내고 흐르는 물에 흔들어 씻어 줍니다. 손으로 찢어서 준비합니다.
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STEP 2/6각종 채소는 손질하여 깨끗이 씻은후 적당한 크기로 썰어줍니다.
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STEP 3/6닭가슴살은 끓는 물에 넣어서 익힌후 손으로 찢어 줍니다. 다시 후라이팬에 넣고 올리브유를 두른후 후춧가루 부려서 구워줍니다.
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STEP 4/6여기에 각종 채소를 넣어서 볶아줍니다. 어느정도 볶아지면 버섯을 넣고 같이 볶아줍니다.
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STEP 5/6냄비에 물을 넉넉히 붓고 끓으면 생면을 넣어서 삶아줍니다. 다 삶아지면 채망에 건지고 찬물에 흔들어 전분을 없앤후 준비합니다.
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STEP 6/6간짜장 소스를 넣고 잘 섞어가며 볶아줍니다. 삶아준 면도 넣고 고춧가루를 솔솔 뿌린후 잘 섞어가며 볶아줍니다.
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