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완소연홍

간단한 한끼 오므라이스

간단한 식사 고소한 오므라이스입니다.
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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껍질콩과 모든 야채는 같은 사이즈로 썰어서 준비합니다.
계란은 멍울없이 풀어서 체에 한번 걸러줍니다. 그래야 나중에 계란을 부치실때 얼룩지지 않고 예쁘고 고르게 부치실수가 있으세요. 달군팬에 버터와 올리브유를 넣습니다. 그리고 양파를 넣어줍니다.
당근과 껍질콩 ,표고버섯, 햄, 파프리카 순으로 넣어 볶습니다. 이때 살짝 소금을 뿌려주시면 야채의 색상이 곱게 살아난답니다.
밥을 얹습니다. 야채와 밥을 잘 혼합후 옥수수를 넣어줍니다.
모든 야채와 밥이 한데 잘 어우러지면 소금과 후추로 간을 합니다. 넓은 후라이팬에 오일을 두른후 티슈로 살짝 닦아줍니다.
계란 풀어놓은것을 팬에 부어 넓게 펴줍니다. 이때는 약불로 서서히 부칩니다. 계란이 2/3정도 익어가면 볶은밥을 얹습니다.
양 사이드로 하나씩 접어서 오므라이스를 완성합니다.
접시를 후라이팬위에 올린후 후라이팬을 뒤집어주면 모양대로 잘 유지할수가 있겠지요.
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