4인분
30분 이내
중급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6일단 꼬막은 껍데기를 아주 깨끗하게 씻어주어야 해요. 하나하나 대충 닦아주다가 전체를 박박 문질러 뿌연물이 나오지 않을때까지 헹구기를 반복했네요.
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STEP 2/6열심히 닦은 꼬막은 냄비에 소금 한줌을 넣고 팔팔 끓인물에 넣어주세요.
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STEP 3/6위 사진과 같이 한소큼 끓면 불을 꺼주세요.
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STEP 4/6껍질을 열어보면 아직 불순물이 다 안빠진 것들이 있어요. 흐르는 물에 한번 씻어 한쪽 껍데기를 떼어 준비해 줍니다.
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STEP 5/6간장 3, 올리고당 1, 매실청 1, 청주 1, 고춧가루 1, 다진파, 다진마늘, 통깨 조금씩, 참기름 1를 넣고양념장을 만들어 줍니다. 매실청이 없으시면 올리고당으로 대체하세요.
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STEP 6/6그리고 접시에 꼬막을 올리고 작은 티스푼같은걸로 양념장을 조심히 올려줍니다.
4.75
리뷰별점
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정경숙입니다리뷰별점레시피대로했더니남편이맛있다면서남김없이다먹었답니다~쉽고편하고맛있는레시피감사합니다^^2018.11.25 21:10 -
이월화리뷰별점맛나게해서먹었으요2017.04.22 16:41 -
태율별이엄마리뷰별점매실없어서 그냥해두 맛있네요 ㅎㅎ 레시비보구 했더니 맛있게됬어요 ㅎㅎ 남편이좋아하네요 ㅎㅎ2016.11.16 19:02
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♡♡주리뷰별점레시피 덕분에 애기들부터 입맛까다로운 애기아빠까지 모두 맛나게 다 먹었어요 ㅎㅎ2016.02.23 20:11
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