2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9오징어는 먹기좋게 손질해 잘라둡니다.
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STEP 2/9달구지 않은 냄비에 식용유 1와 고춧가루 1를 같이 넣고 약한 불에서 타지 않게 달달 볶아줍니다. 팬을 달구면 식용유와 고춧가루를 같이 볶으면 쉽게 탄답니다. 아주 약한 불에서 바로 식용유와 고춧가루를 넣고서 고춧가루와 식용유가 서로 잘 섞이도록 볶아주시면 되어요.
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STEP 3/9이어서 바로 오징어 먹기 좋게 썬 것을 넣고 볶아줍니다.
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STEP 4/9순두부찌개의 맛을 결정할 새우젓도 한숟갈 같이 넣어줍니다.
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STEP 5/9새우젓이 재료와 잘 섞이도록 역시 볶아줍니다.
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STEP 6/9멸치육수 1컵을 넣어줍니다.
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STEP 7/9끓어오르면 순두부를 넣어줍니다.
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STEP 8/9순두부를 넣고 끓이다 달걀 1개를 노른자는 따로 두고 흰자를 넣어 익혀줍니다. 송송썬 대파도 넣고 한소끔 끓이다 달걀노른자를 띄워주면 완성입니다.
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STEP 9/9완성된 오징어순두부찌개.
5.00
리뷰별점
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사랑초리뷰별점감칠맛나고 개운해서 자주 해먹는 레시피에요!!^^2019.06.25 21:04
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하하하다둥맘리뷰별점제일 쉬운 순두부찌개입니다 최고에요 5살 아들도 잘먹어요2017.06.02 11:05
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