Name: 닭가슴살로 만들어 기름기 NO 가볍게 즐기는 고추장 김치닭갈비
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 닭가슴살 800g; 김치 1/2공기; 양파 1/2개; 마늘 3쪽; 배추 약간; 대파 1/2뿌리; 당근 약간; 버터 1큰술; 맛술 1큰술; 고추장 6큰술; 설탕 5큰술; 고춧가루 1큰술; 간장 2큰술

닭가슴살로 만들어 기름기 NO 가볍게 즐기는 고추장 김치닭갈비

닭가슴살로 만들어 기름기 NO 가볍게 즐기는 고추장 김치닭갈비입니다.

3인분

60분 이내

초급

유현맘

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재료

재료

닭가슴살
800g 구매
김치
1/2공기 구매
양파
1/2개 구매
마늘
3쪽 구매
배추
약간 구매
대파
1/2뿌리 구매
당근
약간 구매

양념

버터
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
고추장
6큰술 구매
설탕
5큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
간장
2큰술 구매

노하우

닭가슴살 조리법
김치 손질법
양파 손질법
양파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
배추 손질법
배추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
버터 보관법
맛술 조리법
고추장 조리법
설탕 조리법
고춧가루 보관법
간장 조리법

조리순서

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STEP 1/5

우선 닭가슴살을 깨끗하게 씻어서 먹기좋은 크기로 잘라주세요.
STEP 2/5

양파는 굵게 채썰구요. 당근은 반달모양으로 썰고, 배추는 큼찍큼직하게 썰어주었어요. 대파는 굵게 어슷썰기 해주었답니다. 마늘은 다져서 준비해주세요.
STEP 3/5

맛술 1큰술, 간장 2큰술, 고추장 6큰술, 설탕 5큰술, 고춧가루 1큰술을 섞어서
양념장을 만들어주세요.
STEP 4/5

팬에 야채와 닭가슴살을 함께 담아주세요. 양념장은 처음부터 넣지마시고 절반을 넣고 나머지는 조금씩 추가해주세요. 김치도 함께 넣어주세요.
STEP 5/5

양념이 골고루 섞이도록 뒤적여주세요. 보글보글 닭가슴살이 다 읽을때까지 볶아주세요. 배추를 넣었더니 물이 많이 생겨서 자작해졌네요. 아무래도 닭가슴살만 넣으면 기름기가 없으니 버터를 넣어주시면 부드러운 맛이 감돌아서 더 맛깔스럽답니다.