2인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/5흐르는 물에 잘 씻은 닭을 준비합니다. 채소류는 익으면 쫄아들기 때문에 적당히 큼직하게 썰어주세요.
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STEP 2/5물이 끓으면 닭, 감자,당근과 맥주를 넣어서 불순물을 떠내며 끓여줍니다.
맥주가 닭고기를 부드럽게 해주는 역할을 한다고합니다.
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STEP 3/5끓이는 동안 분량의 재료를 이용해 양념을 만들어놓습니다. 불순물을 떠내면서 끓여 물이 반정도로 줄어들면 양념장을 넣고 같이 끓여줍니다.
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STEP 4/5양념장이 적당히 고기에 베여들어가면 썰어둔 채소류를 넣어줍니다. 채소가 넘 많으면 맛이 싱거워질수 있으니 적당히 조절하세요.
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STEP 5/5채소의 숨이 죽으면 잘 섞어서 약불에 자작하게 졸아들 정도로 끓여줍니다.
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