4인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7양파 네모지게 썰구 고구마도 껍질 잘까서 네모지게 작게 썰구 파프리카도 네모지게 썰어준다.
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STEP 2/7카레 가루는 물 80g정도 넣어 잘 개어주기 이때 강황가루도 같이넣어 섞어 베이컨도 네모지게 썰어준다.
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STEP 3/7팬안에 오일 넉넉히두루고 딱딱한 것먼저 볶아 고구마 먼저 투하해주고 달달 볶다가 고구마를 적당히 볶다가 파프리카, 양파 넣고 다같이 볶아주기. 바닥에 넘 눌러붙지 않게 계속 저으며 볶아준다.
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STEP 4/7볶다가 소금과 후추로 적당히 간해준다.
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STEP 5/7깊은 냄비안에 송송 썰은 베이컨 볶아 아까 미리 볶아두었던 야채와 고구마를 베이컨을 굽고있던 냄비 속으로 넣어준다.
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STEP 6/7물개어서 준비해둔 카레가루를 넣어준다. 물 620g 넣어준다. 물과 카레분이 잘섞일수있게 저어준다.
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STEP 7/7고추가루 팍팍 넣어 화끈 매콤한 카레맛을 플러스시킨다. 걸죽하게 적당히 졸여졌으면 불에서 내려주고 밥에 카레듬뿍 올리면 끝.
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