생각나면 만드는 반찬 콩나물맛살무침
가끔은 콩나물 무침에 맛살을 넣어줘도 맛이 잘 어울리더라고요. 늘 사랑받는 반찬 콩나물 생각날때 만들어 드세요~
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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300g
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120g
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- 콩나물 삶는 물
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/5먼저 콩나물부터 삶아줍니다. 깨끗히 씻어서 다듬은 콩나물을 콩나물 삶는 물 재료인 물 1컵+2분의 1컵에 굵은 소금 0.2을 녹인 물에 콩나물을 넣어줍니다.
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STEP 2/5뚜껑을 꼭 닫고 약 7-8분 정도 삶아준것 같아요. 콩나물을 삶는 동안 옆에서 맛살을 먹기 좋게 쭉쭉 찢어 주시면 되요.
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STEP 3/5다 삶아진 콩나물은 밑에 남은 물을 쪼옥 따라내고, 넓게 펼쳐서 식혀줍니다.
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STEP 4/5볼에 콩나물과 쭉쭉 찢은 맛살을 넣고, 양념재료인 국 간장 0.5, 다진 파 3, 다진 마늘 1, 설탕 0.3 을 넣고 조물조물 무칩니다. 양념에 국 간장이 들어가야 콩나물 무침은 맛있더라고요. 넣긴 하되, 하얗게 무치는 콩나물 무침은 색깔이 검게 되면 보기 좋지 않으니깐, 살짝 간을 해준다는 느낌으로 그리고 나머지 간은 소금으로 하는 것이 좋은것 같아요.
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STEP 5/5맛을 보아 나머지 간은 소금, 후춧가루로 간을 하고, 참기름 1, 통깨 1를 넣어 살짝 더 무쳐내면 끝.
- 종이컵과 밥숟가락 계량입니다.)
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