Name: 10월1일 마이드림네 식단~ 돼지고기 고추장찌개
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 새송이버섯; 계란; 당근; 오징어 2마리; 각종채소; 돼지고기; 고추장; 멸치다시국물; 감자; 애호박; 양파; 두부; 대파; 다진마늘; 고춧가루; 소금

10월1일 마이드림네 식단~ 돼지고기 고추장찌개

4인분

60분 이내

아무나

마이드림

재료

새송이버섯전 재료

오징어볶음 재료

오징어
2마리 구매
각종채소
구매

돼지고기 고추장찌개 재료

노하우

계란 조리법
당근 손질법
당근 보관법
오징어 손질법
오징어 조리법
오징어 보관법
고추장 조리법
멸치육수 조리법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
양파 손질법
양파 보관법
두부 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고춧가루 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

계란을 풀어 소금간을 하고.. 밀가루 묻힌 새송이버섯을 지져냈어요. 이쁘라고 당근을 잘게 다져 얹었답니다. 잘게 다진 당근 위에 계란물을 조금 떠서 올린 후 뒤집었지요.
STEP 2/6

오징어볶음이 도시락반찬으로 괜찮나보더라구요. 냉동실에 있던 오징어 2마리와 야채를 넣어 오징어볶음을 만들어 새송이버섯과 함께 도시락반찬을 쌌어요.
STEP 3/6

깻잎김치도 함께 넣었는데요.. 까나리액젓에 버무린 깻잎김치가 참 맛나더라구요. 딸내미도 맛있다고 잘 먹고 있다고 하네요.ㅎ~
STEP 4/6

저녁에는 돼지고기고추장찌개를 끓였어요. 멸치다시국물에 고추장을 적당량 짭짤하게 풀고 감자와 애호박, 양파, 돼지고기 찌개용을 넣고 끓이다가~~
STEP 5/6

마지막에 두부와 대파, 다진 마늘, 고춧가루, 소금간으로 마무리했어요. 건더기는 많게 국물은 잘박잘박하게 얼큰하면서도 감자때문에 구수한 고추장찌개입니다. 요 찌개 하나만 끓여도 한 끼 뚝딱 해결할 수 있어요. 맛있게 잘 먹었네요.
STEP 6/6

친구가 시골에서 가져온거라며 저렴한 가격에 더덕을 구해주었네요. 평소 농산물시장에서 사는 것보다 50%나 싼 가격이더라구요. 더덕을 좋아하는 마이드림. 신이 났지요.ㅎㅎ 고추장구이를 하려다가 고추장무침을 만들었어요.