5인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
-
- 양념
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/8새우는 냉동실에서 꺼내 잠시 해동시켜주었어요.
-
STEP 2/8해동시킨 새우와 껍질콩, 양파, 토마토, 통마늘을 손질해두고
-
STEP 3/8마늘은 편으로 썰어놓고 토마토와 양파, 껍질콩도 적당한 크기로 썰어놓았어요.새우는 살만 준비해서 내장을 빼고 반 갈라놓았답니다. 빨리 잘 익으라고요.
-
STEP 4/8먼저 팬을 살짝 달군 상태에서 식용유를 두르고 약한 불에서 마늘을 볶아 기름에 마늘향을 내줍니다.
-
STEP 5/8그리고 제일 먼저 껍질콩을 볶아줍니다. 껍질콩이 조금 단단해서 물 1/4컵을 넣어 잠시 부드럽게 익혀주었어요. 물을 넣은 이유는 껍질콩을 잠시 익히는 과정에서 타지 말라고요.
-
STEP 6/8껍질콩이 부드럽게 익었으면 양파와 새우살을 넣고 소금 0.7큰술, 진간장 4큰술, 설탕 1작은술을 넣어 달달 볶아주세요.
-
STEP 7/8양파는 너무 숨이 죽지 않도록 살짝만 볶아주고요. 여기에 마지막으로 후춧가루와 깨소금을 넣어 달달 볶아줍니다.
-
STEP 8/8마지막으로 한 입 크기로 썬 토마토를 넣어 한번 휘리릭 섞어준다는 느낌으로 후다닥 볶아내면 완성. 토마토를 넣고 너무 오래 볶으면 토마토가 으깨지고 물이 나와 볼품이 없어요.
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,