아구 없어도 맛있는 콩나물찜
아구찜이 먹고 싶을 때 아구 없이도 간단하게 만들어 먹기 좋은 콩나물찜이에요.
콩나물에 냉동새우를 더해 감칠맛을 살리고,
매콤한 양념으로 버무려주면 밥반찬으로도 잘 어울려요.
콩나물 세일하길래 사서 만들어봤는데 생각보다 맛있어서 만족했답니다.
2인분 
15분 이내 
초급 
- 재료계량법안내
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생략 가능
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6양념: 식용유 2큰술, 진간장 2큰술, 맛술 2큰술, 다진마늘 1.5큰술, 고춧가루 3큰술, 고추장 2큰술, 설탕 2큰술, 참기름 1큰술, 생강 0.5큰술(생략 가능) 넣고 섞어 준비해주세요.식용유 2큰술, 진간장 2큰술, 맛술 2큰술, 다진마늘 1.5큰술, 고춧가루 3큰술, 고추장 2큰술, 설탕 2큰술, 참기름 1큰술, 생강 0.5큰술(생략 가능)
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STEP 2/6
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STEP 3/6
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STEP 4/6
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STEP 5/6
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STEP 6/6
- 냉동새우를 넣으면 별다른 재료 없이도 감칠맛이 더해져요.
콩나물은 너무 오래 익히기보다 아삭한 식감이 남도록 조리해주세요.
전분물은 한꺼번에 많이 넣지 말고 농도를 보면서 조금씩 넣어주세요.
매콤한 맛을 좋아한다면 청양고추(땡초)를 추가하면 더욱 맛있어요.
생강은 새우의 비린맛을 잡아주는 데 도움이 되지만 없다면 생략 가능해요.
양념에 참기름이 들어가서 마지막에 고소한 향까지 더해져요.
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