브로콜리 두부 무침 맛있게 만들기
두부는 단백질이다 보니까 많이 먹어야 하는데 브로콜리랑 이렇게 같이 무쳐서 먹으니까 더 맛있어서 많이 먹게 되는 것 같아요. 브로콜리랑 두부가 다이어트에도 좋다고 하니까 많이 먹어야겠어요! ㅎㅎ
2인분 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/11브로콜리는 물에 식초를 넣고 30분 정도 담가 두었다가
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STEP 2/11깨끗이 여러번 헹궈서 체에 받쳐 주세요.
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STEP 3/11끓는 물에 굵은 소금을 조금 넣고 브로콜리를 넣고 데쳐(삶아) 주세요. 데친 브로콜리는 찬물에 두세번 정도 헹궈서 물기를 꼭 빼 주세요.
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STEP 4/11두부는 씻어서 끓는 물에 넣고 10분 정도 데쳐(삶아) 주세요.
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STEP 5/11데친 두부는 물기를 꼭 짜 주세요. 물기를 뺀 두부는 볼에 넣고 잘게 으깨어 주세요.
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STEP 6/11으깨어 놓은 두부에 브로콜리를 넣고 다진 마늘 0.5큰술을 넣고
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STEP 7/11참치액 1큰술을 넣고
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STEP 8/11진간장 1큰술을 넣고
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STEP 9/11참기름 1큰술을 넣고
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STEP 10/11깨 1큰술을 넣고
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STEP 11/11골고루 잘 섞어 주세요. 접시에 예쁘게 담아 내면 맛있는 브로콜리 두부 무침 이에요!
- 브로콜리는 식초 물에 30분 담가 두었다가 여러번 깨끗이 씻어서 끓는 물에 소금을 조금 넣고 데쳐서 헹군 다음 물기를 꼭 빼 주세요. 두부는 씻어서 끓는 물에 넣고 10분 정도 데쳐서 물기를 꼭 빼 주세요. 간은 취향에 맞춰서 가감 해 주세요!
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