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열려라쿡

간단 영양반찬 브로콜리 두부무침

비타민C가 듬뿍~ 항암식품으로 잘 알려진 브로콜리와 단백질이 풍부한 두부를 이용해 초간단 영양 밑반찬 브로콜리 두부무침을 만들어보세요.
2인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
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브로콜리 1개는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

작게 썰어야 간이 잘 베여요.

작게 썬 브로콜리는 끓는물에 소금 1t를 넣고 30~40초간 데쳐 주세요.

끓는 시간이 1분이 넘어가면 브로콜리는 물러지게 되요.

살짝 데쳐진 브로콜리는 찬물에 헹군 후 체에 받쳐 물기를 빼주세요.
두부 1/2모는 비닐잡갑을 낀 손으로 꾹 누르며 물기를 제거해주세요
칼등으로 물기가 빠진 두부를 으깨주세요.
여기에 브로콜리를 넣고 소금 1t, 참기름 1스푼, 깨소금 적당량을 넣고 무쳐주세요.

취향껏 싱겁다면 소금으로 조절해주세요.

초간단 영양반찬으로 아이들 반찬으로도 제격이예요.
레시피 작성자About the writer

열려라쿡

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

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