양파듬뿍 미역줄기볶음!
저렴한 염장미역줄기와 햇양파를 듬뿍 넣어서 간단하게 볶아 밑반찬을 만들어봤어요
5인분 
15분 이내 
아무나 
노하우
조리순서
-
STEP 1/5염장미역줄기를 한번 씻어 찬물에 10분정도 담구어서 짠맛을 우려내준후 바득바득 비벼씻어 물기를 빼주시고 먹기좋은 길이로 잘라주세요
*염장의 농도에 따라서 우려내주는 시간을 조절하세요 짠맛을 다 빼버리면 맛이 없으니 조금잘라 간을 보면서 우려내주시면 되세요
-
STEP 2/5양파,당근을 준비후에 양파는 조금 굵게 채를 썰고 당근은 얇게 채를 썰어주고 대파는 굵게 쫑쫑 썰어주세요
-
STEP 3/5팬에 포도씨유를 두르고 썰어준 대파를 넣고 20~30초간 볶아주시다가 미역줄기를 넣어주세요
-
STEP 4/5생강술(맛술)과 후추가루를 살짝 뿌려서 2~3분을 센불에서 휘리릭 볶아주시다가 당근,양파 썬것을 넣어주고 그위에 맛소금2~3꼬집을 뿌려준후 잘섞어가면서 볶아주세요
-
STEP 5/5양파가 투명해지도록 휘리릭 볶아주시고 가스불을 꺼주시고 참기름과 통깨를 뿌려주시고 섞어주신후 바로 다른 쟁반이나 그릇으로 옮겨 식혀주세요
바로 덜어내서 식혀주셔야 당근과 양파의 아삭함이 살아있어요
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,