밑반찬으로 굿!비린내 없는 미역줄기 볶음 만들기
한번 만들어 놓으면 밑반찬으로 참 좋은 미역줄기볶음!
비린내 없이 만드는 비법으로 만드셔서 맛있게 드세요
2인분 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6먼저 미역줄기는 소금에 절여 있기 때문에 여러번 씻어 소금기를 제거해주시고 물에 약 20분 충분히 담궈주셔요.20분이 지나
한 가닥 간을 보고 맛이 괜찮으면 요리시작하시고 아직도 짜면 좀더 담가주셔야 해요.
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STEP 2/6염분기가 제거된 미역줄기는 먹기 좋게 싹뚝싹뚝 잘라주시구요.여기서 미역줄기의 비린내를 없애주면서 맛있게 만드는 꿀팁은바로 한번 데쳐서 볶아주는거랍니다.이렇게 해주시면 요리시간도 단축시켜준답니다.
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STEP 3/6달궈진 팬에 식용유를 두르고 대파약간과 마늘1스푼 넣고 달달 볶아주다가 한번 데친 미역을 넣고 같이 볶아줍니다.
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STEP 4/6후추도 솔솔 뿌려주면 더 감칠맛이 나죠.
여기서 간을 보시고 본인 입맛에 따라 국간장이나 소금 약간을 추가하셔도 됩니다.
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STEP 5/6마지막으로 참기름1스푼, 깨1스푼 넣고 잘 섞어주시면 끝
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STEP 6/6뜨짜지않고 비리지 않는'미역줄기볶음'완성입니다. 뜨끈한 밥에 같이 먹으면 참기름의 고소한 맛과 오돌오돌 씹히는 미역줄기의 식감이 어우려져 밥도둑 반찬이 되지요
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 미역줄기볶음 레시피는 대체로 간단하며 맛있다는 평이 많습니다. 특히 데치는 방법과 후추를 사용한 것이 비린내를 잡는 데 효과적이라는 점에서 긍정적인 반응을 얻었습니다. 많은 사람들이 이 레시피로 가족 모두가 만족할 수 있는 요리를 만들었다고 합니다.
4.93
리뷰별점
포토 후기(33)
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완소면~리뷰별점한번 데쳐서 볶으니 비린맛없이 더 맛있네요~ 저는 치킨톡스 반스푼 넣었더니 더 감칠맛 나네요~2026.01.22 17:09 -
이희윤리뷰별점간이 딱 맞네요 잘배워갑니다 감사합니다2026.01.01 22:30 -
얼큰파파리뷰별점쉽게 설명해주시고 맛있습니다. 감사합니다.2025.11.11 18:51 -
박미정리뷰별점맛나게 먹었어요^^2025.09.20 16:30
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