미역줄기볶음 짜지 않게 비린내 없이!
마트에서 사계절 내내 쉽게 구할 수 있는 식재료 #미역줄기 거기에 가격까지 저렴하니 부담 없이 한 팩 사와 반찬 만들어 먹기 참 좋은데요. 섬유질이 풍부해서 변비에도 좋고 체내 독소, 노폐물 제거에도 효과적으로 알려져 있어요. 소금기를 빼고 휘리릭 볶아주면 맛있는 저녁 혹은 도시락 반찬으로 변신! 짜지 않게 짜지 않게 #미역줄기볶음 만들어볼게요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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300g
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조리도구
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염장미역은 제품마다 염분에 차이가 있어요. 절이면서 물을 2~3번 교체 해 주시고 생으로 먹을 수 있기 때문에 조금 맛을 보고 그냥 먹어도 많이 짜지 않으면 헹궈 조리해 주시면 좋아요.
조리 한 후 싱거울때는 국간장 또는 소금으로 간을 해 주세요.^^
조리순서
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STEP 1/7염장 미역줄기는 흐르는 물에 3-4번 정도 씻은 후 찬물에 15분간 담가 소금기를 빼주세요.비린내에 민감하다면 물에 담가두는 시간을 좀 더 늘리고 물을 여러 차례 갈아주셔요. (혹은 끓는 물에 청주 1큰술을 넣고 30초간 데쳐 사용하는 것도 방법이에요^^)
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STEP 2/7미역줄기는 물기를 꼭 짠 뒤 한입 크기(4cm)로 썰어주세요.
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STEP 3/7양파와 당근은 채 썰어주세요.
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STEP 4/7팬에 식용유를 두르고 중불에서 다진마늘 1큰술을 볶아주세요.
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STEP 5/7향이 올라오면 강불로 올려 채썬 양파와 당근을 넣고 1분간 볶아주세요.
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STEP 6/7미역줄기를 넣고 1분, 국간장 1/2큰술을 넣고 3분 볶아주세요.
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STEP 7/7참기름 1큰술과 깨 1/2큰술을 넣어 30초간 더 볶아주면 완성이에요.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 레시피는 미역줄기볶음을 간단하면서도 맛있게 만들 수 있어 많은 호평을 받았습니다. 살짝 데친 후 국간장과 참치액, 참기름 등을 사용해 비리지 않고 감칠맛을 더했다고 합니다. 특히 처음 만들어본 사람도 쉽게 따라 할 수 있으며 가족이 함께 맛있게 즐기기 좋습니다.
맛 만족도
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맛있어요90%
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보통이예요7%
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맛없어요3%
난이도
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쉬워요85%
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보통이예요10%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.90
리뷰별점
포토 후기(193)
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피곤피곤해리뷰별점반찬으로 샀는데 너무 맛이 없어서 다시 데치고 그대로 했더니 맛있어요!!!저는 부족한 간 맛소금으로 했더니 맛있네요^^6일 전 -
띵콩리뷰별점캐나다에서) 이 레시피로 세번째 만들어 먹어요. 한국에선 안먹던 아이들이 이곳에선 너무 잘 먹네요. 생으로도 볶아보고 레시피 보고 살짝 데쳐서도 해봤는데 둘 다 큰 차이 모르겠어요. 네번째엔 원레시피대로 하려구요. 밥반찬 치곤 조금 싱거운듯 해서 참치액젓이랑 간장 조금씩 더 넣었어요. 맛있는 레시피 감사합니다♡2025.03.25 08:08 -
♥꿀단지맘리뷰별점살짝 데치고 국간장, 참치액,참기름 넣고 볶았어요 비린내없이 넘 맛있네요2025.03.12 19:52
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우아한맘v리뷰별점다른댓글보고 데치고 다진마늘1,참치액0.5,국간장1,참기름1,통깨넣고 볶았는데 파는것보다 맛있어요 최고입니다~2025.03.04 18:51
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