전자레인지 라따뚜이 레시피, 노오븐 노팬 다이어트식! 여름 불안쓰는 요리
이제껏 프라이팬, 오븐으로 만들었는데.. 전자레인지로 라따뚜이가 가능하다면? 여름 홈브런치, 다이어트식으로 이만한 게 없죠.
개인적으로 너무 추천드리고 싶은 여름 제철 요리랍니다
요즘 한창 제철인 가지, 토마토, 애호박 채소를 듬뿍 먹을 수 있어서 건강에도 좋고 너무 맛있더라고요.
저는 다이어트 식단으로 먹어봤는데요, 양이 넉넉한 편이라 밀프랩처럼 소분해서 드셔도 좋고요.
아이들 간식으로도 최고! 뚜아자매 출출할 때 줬더니 또 달라며 맛있게 잘 먹었어요.
맛있어도 만들기 어려우면 손이 잘 안 가잖아요. 이건 노오븐, 노프라이팬, 온리 전자레인지!
요즘 폭염에 뜨거운 불 앞에서 요리하기 힘드실 텐데요 그럴 때 딱인 여름 제철레시피 되겠습니다.
요즘 구하기 쉬운 여름 제철 채소로 건강하고 근사한 한끼 뚝딱 만들어 보세요.
2인분 
20분 이내 
초급 
- 재료계량법안내
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노하우
조리순서
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STEP 1/7토마토 1개, 가지 1개, 애호박 1/2개 준비했어요. 보기만 해도 기분 좋아지는 색감이에요
0.4cm 두께로 동그랗게 썰어주는데요 꽁다리 부분이나 나머지 모양이 안 맞는 자투리 채소들은 작게 잘라서 활용할 거예요.
여기에 양파 1/5개 도 추가해서 잘게 다져줬고요.
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STEP 2/7야채만 들어가면 심심하니깐 햄종류도 추가했어요.
저는 후랑크소세지 2줄 동그랗게 썰어줬는데요, 아이들도 잘 먹고 더 맛있더라고요. 베이컨, 햄 활용하셔도 좋아요.
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STEP 3/7전자레인지 전용 용기에 토마토소스 150g 부어주세요.
소스 위에 다진 자투리채소, 소세지 올리면 준비 끝!
소스와 채소가 평평해지도록 모양을 잡아주어야 라따뚜이 비주얼이 더 예뻐져요.
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STEP 4/7가지 토마토 애호박 순서대로 겹쳐서 빙 둘러주세요. 가장자리가 꽉 차면 그 안쪽도 차례대로 채워주고요
윗면에 소금 솔솔, 후춧가루 드르륵~ 올리브오일 한 바퀴 둘러줍니다.
채소에 간이 안 되어 있기 때문에 소금 후추 밑간을 해 주시면 더 맛있어요
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STEP 5/7이제 전자레인지에 10분 돌려 채소들을 익혀 줄게요.
전용 뚜껑이 없을 때는 랩 씌우고, 구멍 몇 개 뚫어서 돌려주셔도 좋아요.
10분 후에 꺼내보니 재료들이 아삭하면서도 부드럽게 잘 익었어요.
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STEP 6/7여기에 모짜렐라치즈를 듬뿍 올려주고 치즈가 녹을 정도로 3~4분 정도 돌려주세요.
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STEP 7/7이대로 파슬리가루 톡톡, 잎채소로 장식하면 맛있는 채소요리 전자레인지 라따뚜이 완성이에요 :)
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