갈치 조림

갈치 조림

갈치조림 하나면 다른 반찬은 필요가 없네요

5인분

30분 이내

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STEP 1/7

물 1리터에 굵은멸치를 넣고 끓여줍니다 끓기 시작하면 불을 줄여 좀더 끓여줍니다
STEP 2/7

감자를 1cm 두께로 썰어서 팬 바닥에 깔고 육수는 1/3정도 넣고 끓여줍니다
STEP 3/7

양념을 골고루 섞어주세요
STEP 4/7

섞어놓은 양념의 반을 넣고 10분 정도 끓여줍니다 끓기 시작하면 불을 줄이고 감자를 익혀주세요
STEP 5/7

갈치(중자 3마리)는 비늘을 잘라 내고 씻어서 하나씩 깔아주고 나머지 양념을 위에 넣고 끓여줍니다
STEP 6/7

애호박 양파 청량고추를 넣고 육수를 추가해 끓여줍니다 양념이 졸아들면 나머지 육수를 넣고 졸여줍니다
STEP 7/7

국물을 떠먹어보니 매콤하면서 자작하게 잘 졸여졌어요 대파 넣는것을 잊어버렸는데 그래도 맛있어요

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