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갈치조림 레시피
유명한 남대문시장 최막래할머니표 갈치조림 레시피를 간단하게 만들어봤습니다, 양념장비율대로 만들어보세요~굿^^
2인분 30분 이내 중급
요리하는최여사

http://blog.naver.com/jungmimoor

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쿡팁
전 다진마늘에 생강비율을 1:1/2 로 많이 넣었서요~생선비린내를 엄청 싫어해서:::^설탕에 물엿이 들어가야 깊은맛이 납니다~남대문표레시피에 육수는 복잡한데, 무와 다시마로도 훌륭한 맛이 난답니다.

요리후기775 댓글108
AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
이 레시피는 처음 요리하는 사람도 쉽게 따를 수 있을 만큼 간단합니다. 양념이 깊고 맛있다는 호평이 많습니다. 일부는 약간 싱겁다며 간장을 더 추가하거나 소고기다시다를 사용하기도 했습니다. 요리 시 물 조절을 주의해야 합니다. 전반적으로 많은 사람들이 맛있다고 느꼈으며, 가족끼리 함께 먹기에 좋다고 평가합니다.
4.91
리뷰별점
포토 후기(252)
  • 홍희석
    리뷰별점
    60대 남자가 겁도없이 처음으로 해봄 ㅋ 고마워요 ~~~ 처음이라 초반에는. 물을 많이부어서 갈치국처럼 되더니만 30~40분 쫄였더니 이번엔 너무 쫄여서 밑에 무가 타고 ㅎㅎ 그런데 갈치도 양념도 무도. 쪼금 탔지만 맛은 기가 막히네요 앞으로 갈치조림. 레시피는 이거 하나로 확정 감사합니다
    2일 전
  • 김정민
    리뷰별점
    너무 맛있었어요. 감사해요
    7일 전
  • 현영맘
    리뷰별점
    매번 갈치조림은 이 레시피로 해요 약간 싱거워서..마지막에 간장 1스푼 추가했어요~^^
    2026.01.28 19:37
  • 뿌잉푸잉
    리뷰별점
    ㅠㅠ 양념은 맛있는데..갈치가 간이 안되어있어서 밍밍하더라구요. 미리 소금간을 좀 하고 넣었어야하나요?..갈치가 간이 되있ㅇ더라면 진짜 맛있었을거같애요
    2026.01.25 21:50
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