Logger Script
갈치조림 레시피
유명한 남대문시장 최막래할머니표 갈치조림 레시피를 간단하게 만들어봤습니다, 양념장비율대로 만들어보세요~굿^^
2인분 30분 이내 중급
재료
양념
조리도구
노하우
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 청양고추 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 간장 조리법
  • 설탕 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 다진생강 손질법
  • 맛술 조리법
조리순서
쿡팁
전 다진마늘에 생강비율을 1:1/2 로 많이 넣었서요~생선비린내를 엄청 싫어해서:::^설탕에 물엿이 들어가야 깊은맛이 납니다~남대문표레시피에 육수는 복잡한데, 무와 다시마로도 훌륭한 맛이 난답니다.

4.92
리뷰별점
포토 후기(232)
  • 앵듀
    리뷰별점
    그대로 따라했는데 정말 맛있어요 ^^
    2024.12.18 14:43
  • 위빌드
    리뷰별점
    잘 먹겠습니다. 찌개색이 간장 너무많아 검어요? 쫌 줄이는 방법 없나요?
    2024.12.15 15:04
  • 사랑홀릭
    리뷰별점
    단거 안좋아해서 진간장 8개랑 설탕/물엿 대신 진간장 3개+참치액젓 4개에 매실청 1개로 바꿔넣고 무에다 알배기 배춧잎도 넉장 넣고 양파 1개 통으로 넣었더니 진짜 맛있게 됐어요!
    2024.12.15 14:10
  • 유주부입니다
    리뷰별점
    코인육수 하나넣고 물 400넣으니 딱 좋아요~~
    2024.12.10 21:46
갈치조림 맛보장 레시피