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갈치조림 레시피
유명한 남대문시장 최막래할머니표 갈치조림 레시피를 간단하게 만들어봤습니다, 양념장비율대로 만들어보세요~굿^^
2인분 30분 이내 중급
요리하는최여사

http://blog.naver.com/jungmimoor

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쿡팁
전 다진마늘에 생강비율을 1:1/2 로 많이 넣었서요~생선비린내를 엄청 싫어해서:::^설탕에 물엿이 들어가야 깊은맛이 납니다~남대문표레시피에 육수는 복잡한데, 무와 다시마로도 훌륭한 맛이 난답니다.

요리후기778 댓글108
AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
이 레시피는 처음 요리하는 사람도 쉽게 따를 수 있을 만큼 간단합니다. 양념이 깊고 맛있다는 호평이 많습니다. 일부는 약간 싱겁다며 간장을 더 추가하거나 소고기다시다를 사용하기도 했습니다. 요리 시 물 조절을 주의해야 합니다. 전반적으로 많은 사람들이 맛있다고 느꼈으며, 가족끼리 함께 먹기에 좋다고 평가합니다.
4.92
리뷰별점
포토 후기(253)
  • 한선생
    리뷰별점
    첫 갈치조림인데 성공했어요 완전 감동입니다
    1일 전
  • 토고미
    리뷰별점
    맛있어요. 남대문 가서 갈치조림집 차려도 되겠어요.
    5일 전
  • 곤쟘댁
    리뷰별점
    완전 대성공입니다. 좀 싱겁다는 후기가 있어 양념을 많이 준비했고, 남편이 조금 비린것도 못 먹어서 후추를 좀 넉넉히 넣었어요. 감사합니다
    2026.02.24 13:09
  • 홍희석
    리뷰별점
    60대 남자가 겁도없이 처음으로 해봄 ㅋ 고마워요 ~~~ 처음이라 초반에는. 물을 많이부어서 갈치국처럼 되더니만 30~40분 쫄였더니 이번엔 너무 쫄여서 밑에 무가 타고 ㅎㅎ 그런데 갈치도 양념도 무도. 쪼금 탔지만 맛은 기가 막히네요 앞으로 갈치조림. 레시피는 이거 하나로 확정 감사합니다
    2026.02.08 00:02
#갈치조림
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