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갈치조림 레시피
유명한 남대문시장 최막래할머니표 갈치조림 레시피를 간단하게 만들어봤습니다, 양념장비율대로 만들어보세요~굿^^
2인분 30분 이내 중급
재료
양념
조리도구
노하우
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 청양고추 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 간장 조리법
  • 설탕 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 다진생강 손질법
  • 맛술 조리법
조리순서
쿡팁
전 다진마늘에 생강비율을 1:1/2 로 많이 넣었서요~생선비린내를 엄청 싫어해서:::^설탕에 물엿이 들어가야 깊은맛이 납니다~남대문표레시피에 육수는 복잡한데, 무와 다시마로도 훌륭한 맛이 난답니다.

AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
이 갈치조림 레시피는 대부분의 사람들에게 맛있다고 칭찬받으며, 집에서 쉽게 요리할 수 있는 점이 큰 장점입니다. 국물의 진한 맛과 비린내 없는 깔끔한 풍미가 돋보이며, 간장과 액젓의 황금비율로 깊은 맛을 내줘 가족 모두가 즐길 수 있습니다. 초보자도 쉽게 따라할 수 있어 많은 사람들이 만족하고 있습니다.

맛 만족도

  • 맛있어요

    92%
  • 보통이예요

    6%
  • 맛없어요

    2%

난이도

  • 쉬워요

    70%
  • 보통이예요

    25%
  • 어려워요

    5%
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4.92
리뷰별점
포토 후기(237)
  • 고구마
    리뷰별점
    고등어로해도 맛있는 양념이네요!! 물400미리 간장5 액젓3 딱좋아요!! 와이프도 맛있다고 잘먹엇네요
    2일 전
  • 음소희
    리뷰별점
    처음해봤는데 너무맛있어요!!!
    2일 전
  • K.H.M♡
    리뷰별점
    물조절 실패인건지. . 무슨맛인지 도통. .
    3일 전
  • 최윤정
    리뷰별점
    나만의 레시피 -무가 잠기게 물넣기 -간장은 5스푼 -무+감자 섞음 -갈치 한마리 기준(2인) -갈치 찬물에 씻기(비린내제거) -생강 안넣어도 맛있음!
    6일 전
갈치조림 맛보장 레시피