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다른반찬 필요없는 밥도둑 ~~ 칼칼한 갈치조림 *^^*
얼마전부터 저의 블로그에 매일 방문해주시는 "감사숙이"님이 갈치조림을 소개해달라고 했는데요... 이제서야 포스팅을 올립니다... 늦어서 죄송합니다... 여러분들이 저에게 소개해달라고 말씀하신 요리가 참 많은데요.... 언젠가는 올려드릴려고 메모지에 다 적어놓았답니다... 늦게 올려드리지만 저의 마음 아시지요?? ㅋㅋㅋㅋ 어제부터 봄이 온듯합니다... 포근하지요?? 가까운 공원이라도 산책하고 싶은 화요일이네요~~ 앞서서 말씀드린데로 갈치조림을 소개하겠습니다... 갈치조림 하나면 밥한공기 뚝딱...완전히 밥도둑이죠?? 청양고추를 넣어서 칼칼하게 갈치조림을 만들었더니 다른반찬이 필요가 없더군요.... 여러분에게 여러번 생선조림을 조개했는데요....가끔...무가 덜익는다고 말씀하신 분들이 계셔서... 무를 완벽하게 양념이 고루베이게 익히면서 맛있게 생선조림하는 방법 소개하겠습니다....
4인분 60분 이내 중급
재료
조리도구
  • 도마
  • 조리용나이프
  • 채반
  • 소스볼
  • 숟가락
  • 전골냄비
  • 요리스푼
노하우
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 청양고추 보관법
  • 고춧가루 보관법
  • 다진생강 손질법
  • 간장 조리법
  • 맛술 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 올리고당 조리법
동영상 레시피
조리순서
쿡팁
1. 저의 계량은 밥숟가락 한숟가락이 1T고요~ 종이컵 1컵이 1컵입니다.
4.89
리뷰별점
포토 후기(54)
  • 초록초록
    리뷰별점
    제 입맛에 딱 좋게 정말 맛있게 먹었어요 무도 감자도 없어서 양파만 넣고 요리 했는데도 맛있게 한 끼 먹었습니다. 이 레시피로 정착해도 되겠습니다. 고맙습니다.
    4일 전
  • 리뷰별점
    들깨탕레시피에이어 갈치조림레시피보고 성공했습니다. 김진옥레시피 실패가 없네요^^ 저는 육수를 조금더 넉넉히해서 설탕만 반스푼 추가했습니다. 매운거 잘 못드시면 고춧가루 2스푼정도 줄이시면 될것같습니다.넘 맛있게 잘먹었습니다
    2024.04.05 13:02
  • suna0917
    리뷰별점
    맛있게만들어서 두끼해결했어요~
    2024.03.28 18:10
  • 루종
    리뷰별점
    이대로 요리했더니 갈치 조림 밋집에서 사먹는 것만큼 맛있어요. 갈치, 무 모두 맛있어요.앞으로도 쭈욱 이 레시피대로 요리하려고요
    2024.02.25 10:19
갈치조림 맛보장 레시피