소주를 부르는 닭볶음탕 황금레시피

소주를 부르는 닭볶음탕 황금레시피

묵직한 듯하지만 텁텁함 1도 없고

개운한 닭볶음탕 양념장 소개할게요.

이번엔 고추장을 살짝 넣고 참기름까지 톡

더해봤는데 진심 그냥 너무 맛있습니다

평소 고추장 베이스로만 만들었다면

이대로만 꼭 따라 만들어 보시길 추천드려요 !:)

4인분

30분 이내

아무나

릴리

[더보기] 오늘 뭐 먹지? 한 끼 해결부터 홈포차까지!

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조리순서

전체보기

STEP 1/6

양념장은 위에 적어논 비율로
그릇에 미리 만들어주고
STEP 2/6

감자, 당근,대파도 큼직하게 썰어 준비해 주세요.
청양,홍고추는 생략가능
STEP 3/6

끓는 물에 소주 50ml와 닭을 넣고
5분간 데쳐준 뒤 찬물에 남은 불순물을
깨끗이 씻어서 물기를 빼줍니다.
STEP 4/6

데친 닭은 바로 조리하셔도 무방하지만
소금, 후추로 밑간 후 15분 정도 재워두면
더 맛있답니다!
STEP 5/6

냄비에 재료가 잠길 만큼 물을 자작하게
붓고 데친 닭과 감자, 당근, 양념장 넣어서
중불에서 10분간 끓여주세요
STEP 6/6

감자가 익을 때쯤 대파, 양파 넣고 10~15분 더
끓여주면 완성입니다!

*밥숟가락 계량

물 양은 닭 크기에 따라 500~700ml 사이로 맞춰주시면 됩니다.

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