고사리나물만들기 데친고사리나물볶음 요리 레시피

고사리나물만들기 데친고사리나물볶음 요리 레시피

국산 고사리라 가격이 후덜덜했지만.

그래도 역쉬 고사리나물 맛있네요.

이번에는 좀 짭짤한 고사리나물이 아닌,

좀 심심한 고사리나물을 만들어보았어요.

4인분

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STEP 1/6

물기를 꼭 짠 후, 먹기 좋게 썬 데친 고사리를 볼에 담고, 국간장을 넣고 골고루 섞습니다. 슴슴한 맛을 원하면 국간장 2/3T, 짭짤한 맛을 원하면 국간장 1 1/2T 넣습니다.
STEP 2/6

다진 마늘과 다진 대파를 넣고, 골고루 섞은 후, 잠시 놔둡니다.
STEP 3/6

달군 팬에 들기름을 두르고, 고사리를 넣고 볶습니다.
STEP 4/6

다시마육수를 넣고 볶습니다. 육수가 졸아들면, 참기름을 넣습니다.
STEP 5/6

깨소금을 넣고 골고루 섞습니다.
STEP 6/6

고사리나물을 그릇에 담고, 통깨를 솔솔 뿌립니다.

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고사리나물 맛보장 레시피