고소고소한 고사리나물

고소고소한 고사리나물

저희집 큰 딸이 좋아하는 나물 중 하나예요.

비빔밥 만들어 먹을려고 만들었어요.

4인분

10분 이내

아무나

미은미은

[더보기] 활동은 안하고 있으며,레시피또한 올리지 않은지 오래됐습니다.탈퇴하거나 레시피삭제 할려고 했으나 감사하게도 많은 분들께서 봐주셔서 그냥 두고있습니다 그래서 댓글에 답은 못드립니다

재료

재료 계량 안내

재료

건고사리
1줌 구매

양념

국간장
1큰술 구매
카놀라유
1큰술 구매
깨소금
1큰술 구매
들기름
1/2큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매

노하우

국간장 조리법
카놀라유 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/6

건고사리리 한줌입니다
물에 담그기전에 국그릇1정도 되는 양이였어요
스텐 볼도 국그릇보다 조금 큰 것입니다^^
STEP 2/6

고사리는 충분히 불려줍니다 저는 전날 물에 담궈놨어요 다시통통 해졌어요^^
STEP 3/6

물에 깨끗이 씻어서 물기를 꾹짜서 먹기좋게 썰어주세요
STEP 4/6

팬에 썬 고사리를 넣고 국간장1큰술을넣어요
*저는 집에서 만든 집간장을
사용했어요 간장마다 염분차이가 있으니 참고하세요
STEP 5/6

고사리에 간이 베이게 충분히 조물조물 무쳐준 뒤 카놀라유1큰술을 넣고 센불에서 2분정도 볶아요
STEP 6/6

불을 약불로 줄여서 참기름1/2큰술,들기름1/2큰술을 넣고
1분정도만 더 볶은후 불을끄고 깨소금1을 뿌려주면 완성입니다

: 들깨가루를 추가해도 맛있어요

요리후기6 댓글1

5.00

리뷰별점

1865

리뷰별점

간편해서 아주 좋았어요~^^ 처음 해보는데 만족합니당~~!

2020.04.16 13:58
6시내고막

리뷰별점

전 간장을 좀 더 넣었어요~맛있어요^^

2020.02.19 20:08
하누플리

리뷰별점

어렵지 않구 잘 해 먹었어요

2020.01.21 17:31
쥬디아빠

리뷰별점

맛있게 잘 만들어 먹었어요

2019.11.04 19:46

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고사리나물 맛보장 레시피