고사리 나물 쉽고 맛있게 만들기
해마다 지인에게 건(말린)고사리를 주문해서 먹는데요 좋은 고사리를 보내주니 감사하지요~ 온 집안에 고사리 삶는 구수한 냄새가 어찌나 좋던지요^^ 하루전날 충분한 물에 불린 고사리는 불린물을 붓고 삶아 들기름에 들들 볶았는데요 양념도 간장만으로도 충분이 맛을 낼 수가 있어요 쉽고 맛있게 만들어보세요~
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 고사리 나물재료
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조리순서
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STEP 1/7하루전날 불린 고사리는 냄비에 넣고 불린물도 부어주고 충분한 물에 고사리가 넉넉히 잠길만큼의 물을 넣고 중불에 올리고 끓기 시작해 약15~20분간 뚜껑덮고 삶아줍니다삶아진 고사리가 질기다면 삶은물에 뚜껑 닫은채 그대로 두었다 씻어 사용하면되세요
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STEP 2/7삶아진 고사리는 씻어 물기제거하고 긴 것은 잘라줍니다
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STEP 3/7대파는 송송 다진마늘1을 준비하고
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STEP 4/7달궈진 팬에(중불)에 식용유 약간을 넣고 고사리를 볶다가 파 마늘을 넣고 볶기~ 국간장 2를 넣고 버무려주세요
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STEP 5/7들기름2T를 넣고 볶아주세요 빠르게 조금만 볶아요~
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STEP 6/7볶아진 고사리에 부족한 간은 국간장으로 하고
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STEP 7/7접시에 담고 깨소금 뿌려냅니다
- 고사리는 삶아진거라 중불에서 빠르게 볶아냅니다
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 고사리 요리는 간단한 레시피로 누구나 쉽게 따라 할 수 있어요. 많은 사람들이 맛있게 잘 만들었다고 하며, 특히 간과 맛이 잘 맞는 것이 장점이에요. 국간장과 들기름을 사용해 간을 맞추고, 들깨가루나 표고버섯가루를 추가하면 더 깊은 맛을 즐길 수 있어요. 많은 분들이 처음 도전했는데도 맛있게 만들어져 만족도가 높아요. 가족들과 함께하기 좋은 요리로 추천됩니다.
맛 만족도
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맛있어요98%
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보통이예요2%
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맛없어요0
난이도
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쉬워요80%
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보통이예요20%
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어려워요0
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.98
리뷰별점
포토 후기(28)
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JayGraceEddy리뷰별점마지막에 국간장 대신 소금 약간 했어요. 맛있어요. 좋은 레시피 입니다^^ 감사해요~~~2025.10.18 15:45 -
로보리뷰별점맜있게 잘먹었어요 저는 데친 고사리를 사서 했어요2025.10.17 20:10 -
냐하리뷰별점제사 음식으로 만드느라 마늘과 파 넣지 않고 했는데 간도 딱 맞고 맛있게 잘 먹었어요2025.10.06 12:53 -
김명숙리뷰별점덕분에 첫 고사리나물 성공 칼갈하게 먹고싶다고요청해서 청양고추넣었어요2025.09.14 19:25
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