고사리 나물, 비린맛 없이 맛있는 고사리나물볶음, 명절음식, 건고사리
평소에도 가끔 먹으면 그 맛과 향이 좋은
고사리 나물을 이번 명절을 맞이해
맛있게 만들어 보았습니다.
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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또는참기름
조리순서
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STEP 1/8물에 불려진 고사리를
사오면 그대로 하고
마른 고사리라면
양의 5배의 물에 넣고
고사리가
부들해질때까지
푹~ 삶아주세요.
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STEP 2/8고사리를 만져보면
딱딱한 부분이 있는데
먹었을때 이건 나무다!
싶은건 버리고
잘라주세요.
두꺼운 부분은
갈라찢습니다.
다시 헹군후에
꼬옥 짜 주세요.
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STEP 3/8이제 고사리에
간장2, 액젓 반,
들기름2,
설탕1/4큰술,
다진파마늘,
채친양파
후추등을 모두넣고,
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STEP 4/8조물조물
버무려 놓습니다.
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STEP 5/8기름을 두른 팬에
양념에 버무린
고사리를 넣고
볶으세요.센불-중불
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STEP 6/8볶다가 마른것 같으면
물을 2,3큰술 넣고
마저 볶다가 양념이
베이고 맛이 들면
비린맛 없는
고사리나물
완성입니다.!
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STEP 7/8그릇에 소복히
담고 통깨 조금
뿌려내었어요.
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STEP 8/8맛있게 드시고
명절에도 차례상에
올려보세요~
5.00
리뷰별점
포토 후기(5)
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딸둘맘리뷰별점아이들 주려고 오랜만에 했는데 너무 맛있게ㅣ 잘 되었어요!! 아이들도 맛있다고 잘먹네요ㅎㅎ2024.07.21 11:19 -
modw****리뷰별점맛있게 잘 됐어요 감사합니다2024.06.10 21:11 -
나이든 엄마리뷰별점맛있게 됐습니다 레서피 감사합니다2024.02.16 23:27 -
sunk****리뷰별점맛있게 먹었어요~^^ 고사리는 간이 잘 안 베는데 이렇게 하니 나은거 같아요. 레시피 감사합니다.2023.10.09 13:32
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