찜닭 맛있게 만드는 법 간장 찜닭 레시피 납작 당면 넣은 안동찜닭 스타일 요리
집에서 안동찜닭 느낌으로 납작 당면을 듬뿍 넣고
온 가족이 맛있게 먹을 수 있는 간장 찜닭!
짭조름하면서도 달달한 간장 양념이 닭고기에
깊게 배고 포슬포슬한 감자와 달큼한 양파
그리고 쫀득쫀득한 납작 당면까지 들어가면
밖에서 사 먹는 맛 못지않게 만족스러운
한 끼가 완성되더라고요.
특히 집에서 만드는 간장 찜닭 레시피는 생각보다 어렵지 않아요. 재료만 준비해두면 한 냄비에서 푸짐하게 완성되기 때문에 가족 저녁 메뉴로도 좋고 손님상 메뉴로도 손색없는 메뉴랍니다.
주말 가족들과 함께 맛있고 푸짐한 메인메뉴로
납작 당면 넣은 안동찜닭 느낌의 간장 찜닭을
만들어 보도록 할게요 :)
5인분 
30분 이내 
아무나 
- 재료계량법안내
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노하우
조리순서
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STEP 1/7안동찜닭 스타일의 간장 찜닭에 들어갈
납작 당면을 먼저 물에 담가서 불려줍니다.
물에 담가서 20분 정도 부드럽게 불려주세요
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STEP 2/7간장 찜닭에 들어갈 야채를 썰어주세요
감자와 당근, 양파, 대파를
큼직하게 썰어서 준비합니다.
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STEP 3/7찜닭용 닭고기 한 팩을 준비해서
맛술을 넣은 끓는 물에 1분간 데쳐서
잡내와 불순물을 제거해서 건져내 주면
더욱 깔끔한 맛의 찜닭을 요리할 수 있어요
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STEP 4/7궁중팬에 데쳐낸 닭고기를 넣고
물 700ml를 넣고 설탕을 1T 넣고
강불로 닭고기를 끓여줍니다.
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STEP 5/7닭고기가 끓어오르면 썰어둔 감자와 당근을 넣고
다진 마늘 1.5T, 진간장 3T, 올리고당 1T를
양념으로 넣고 골고루 저어주면서
재료들이 익을 때까지 5분 이상 끓여주세요
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STEP 6/7국물이 반으로 줄어들면서 감자가 포슬포슬하게
익으면 썰어둔 양파와 대파를 넣고
노두유를 1t 넣어서 진한 캐러멜색으로
느낌을 살려주면서 자작하게 졸여줍니다.
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STEP 7/7마지막으로 불려둔 납작 당면을 넣고
부드러워질 때까지 한소끔 끓여주고
참기름과 통깨로 마무리해 주면 감칠맛 가득한
안동찜닭 스타일의 간장 찜닭이 완성이에요^^
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