닭개장 간단하게 만드는법 닭개장 레시피 닭개장 만들기
시원하고 개운한 맛이 일품인 닭개장. 집에서 끓이려니 닭도 삶아야 하고 양념도 해야하고 복잡해서 손이 잘 안가죠! 그래서 이걸 가지고 왔어요~ 복잡한 과정없이도 진한 국물맛 내면서 닭개장 맛 팍팍 나는 초간단 닭개장 레시피! 시간이 많이 가는 방식이 아니라서 바쁜 일상에서 부담없이 휘리릭~ 만들수 있습니다. 간단하지만 국물이 정말 맛있어서 밥 말게되는 초간단 닭개장 레시피 담아가세요~
2인분 
30분 이내 
아무나 
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/23오래 끓일게 아니라 무는 얇게 썰었습니다. 2~3mm 두께로 썬 다음 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
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STEP 2/23대파는 초록대 흰대를 섞어서 어슷어슷 썰거나 5~6cm 길이로 잘라 2~4등분으로 길이로 잘라주세요.
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STEP 3/23양파는 작은거 반개를 채썰어주세요.
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STEP 4/23간편버전으로 끓일거라 시판 육수를 활용할거네요. 사골곰탕 500cc 한팩을 부어주세요.
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STEP 5/23맹물 2.5컵을 부어주세요.
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STEP 6/23시중에 한봉 천원 정도 하는 이렇게 생긴 육개장을 준비해서 넣어주세요. 이걸 사용하면 따로 고추기름 낼 필요도 없이 닭개장맛을 낼수 있습니다.
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STEP 7/23순살 닭가슴살 1캔을 준비해주세요. 이렇게 조합하면 진짜 쉽게 닭개장맛을 낼수 있습니다.
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STEP 8/23닭가슴살은 국물과 건더기를 전부 부어주세요.
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STEP 9/23썰어놓은 무우를 먼저 넣어주세요.
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STEP 10/23양념란에 재료를 전부 넣어주세요. 고춧가루는 중간입자 고춧가루입니다.
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STEP 11/23국간장을 넣어주세요.
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STEP 12/23멸치액젓을 넣어서 감칠맛 나는 짠맛을 살려주세요.
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STEP 13/23진간장을 넣어주세요.
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STEP 14/23간마늘을 넣어주세요.
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STEP 15/23짧게 끓일거라 살짝 부족할수 있는 깊고 진한맛 보탤 된장을 넣어주세요.
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STEP 16/23소고기다시다를 넣어주세요. 다시다 안쓰는 분들은 국간장이나 맛소금으로 간을 살짝 더 잡아주세요.
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STEP 17/23물이 펄펄 끓으면 씻어놓은 콩나물 200g 넣어주세요.
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STEP 18/23썰어놓은 대파와 양파도 넣어주세요.
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STEP 19/23느타리 버섯도 찢어서 넣어주세요.
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STEP 20/23국물이 지글지글 끓어 오르면 뚜껑 덮지 말고 5분간 끓여주세요. 콩나물 비린맛 없게 2분 간은 손대지 말고 가만히 끓이다가 2분 뒤 한번씩 섞어가며 끓여주세요.
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STEP 21/23국물 맛을 보시고 기호에 따라 간을 조금 더 하거나 끓이는 시간을 늘여주세요.
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STEP 22/23마무리로 후춧가루 2꼬집 정도를 뿌려주세요.
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STEP 23/23밥먹을때 밥 국물로 든든한 닭개장 국밥으로 맛있게 활용해보세요.
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