낙지찜 한그릇요리

낙지찜 한그릇요리

푸짐한 낙지찜 한그릇이면 다른반찬 필요없네요

5인분

20분 이내

초급

요리조이

[더보기] 사계절 맛있는 음식 먹고 건강한 하루 되세요

재료검색 장보기 Q&A 노트

재료계량법안내

노하우

낙지 손질법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
미나리 손질법
미나리 보관법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고춧가루 보관법
액젓 조리법
된장 조리법
맛술 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
밀가루 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

콩나물은 깨끗이 씻어 물기를 빼고 미나리는 깨끗이 씻어서 5~6cm 길이로 잘라 주세요
STEP 2/9

냉동 낙지 4마리를 냉장고에 넣어 해동후 깨끗이 씻은 다음 밀가루 1T 천일염 1/2T 넣고 바락바락 손으로 문지른 다음 씻어주세요
STEP 3/9

고춧가루 5T 액젓 3T 된장 1/2T 굴소스 1/2T 원당 2T 미향 2T 다진마늘 1.5T 생강가루 0.2T 를 모두 넣고 골고루 섞어주세요 다진양파 3T 다진파 2T를 준비합니다
STEP 4/9

낙지를 5~6cm 길이로 잘라 주세요
STEP 5/9

팬에 손질한 낙지를 넣고 섞어둔 양념을 2T 정도 남기고 낙지에 넣어 골고루 섞으며 볶아줍니다
STEP 6/9

콩나물과 청량고추 채썬 대파를 넣고 뚜껑을 덮고 5분 끓여줍니다
STEP 7/9

뚜껑을 열고 미나리와 다진양파 다진파를 넣고 남겨둔 양념을 모두 넣고 골고루 끓여줍니다
STEP 8/9

전분가루 3T 에 물 3T 를 섞어 전분물을 만들어 낙지찜 위에 뿌려서 재빨리 끓여줍니다
STEP 9/9

불을 끄고 참기름과 통깨를 뿌리고 맛있게 먹어요

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

찜 맛보장 레시피