돼지짜글이 레시피 | 감자 없이 더 가볍게 끓이는 돼지고기찌개

돼지짜글이 레시피 | 감자 없이 더 가볍게 끓이는 돼지고기찌개

다이어트 중인데 찌개 포기하셨어요?

보통 짜글이 찌개에 감자가 들어가죠.

그런데 365일 다이어터인 저는 과감하게 감자를 빼고, 대신 애호박을 듬뿍 넣어봤어요.

이렇게 끓이니까 훨씬 가볍고 부담 없으면서도, 국물은 진하고 깊은 돼지짜글이 맛은 그대로

살아있더라고요.

오늘은 집에서 쉽게 끓일 수 있는 담백하면서도 맛있는 돼지짜글이 하나 소개해 볼게요.

4인분

30분 이내

초급

춤추는루나

[더보기] 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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돼지고기 찌개용 300g + 맛술 1 후추 약간 애호박 반개 양파 반개 대파 반대 물 400ml 코인 육수 한 알 식용유 약간 , 양념 : 고추장 2 고춧가루 1 진간장 2 참치 액 1 다진 마늘 1 설탕 0.5 , 계량 : 밥숟가락 계량컵

조리순서

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STEP 1/8

키치 타월로 핏기를 제거해 주세요.
맛술과 후춧가루로 밑간
STEP 2/8

애호박은 두툼하게 은행잎 모양!
양파도 도톰하게 대파는 송송 썰어주세요.
STEP 3/8

고추장, 진간장 2T/ 고춧가루, 참치 액, 다진 마늘 1T/ 설탕 0.5T
양념 재료를 넣고 섞어주세요.
STEP 4/8

냄비에 식용유를 약간 두르고 고기를 볶아주세요.
STEP 5/8

고기 겉면이 익어 색이 변하면 양념을 넣고 볶아요.
STEP 6/8

물과 코인 육수 넣어 센 불에서 끓여요.
STEP 7/8

물이 끓어오르면 애호박, 양파를 넣고
중불에서 10분 정도 끓여줍니다.
STEP 8/8

마지막에 대파를 넣고 한 번 더 끓이면 끝!
국물은 자작하게,
너무 많지 않게 끓이는 게 포인트!

: 감자 대신 애호박, 버섯, 두부 넣어보세요.

훨씬 가볍고, 속은 편안해요.

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