오징어볶음 만드는 법 오징어 간장 볶음 레시피 쫄깃한 오징어 요리
집에서 간단하게 만들 수 있으면서 밥 한 공기
뚝딱 비우게 만드는 반찬이 바로
쫄깃한 오징어로 만든 오징어볶음이에요!
매콤하게 볶아도 맛있는 오징어볶음을
아이들과 함께 먹기 위해 간장 양념만으로
감칠맛을 살려서 만들어 보았답니다.
오징어는 타우린이 풍부해서 피로회복에
도움을 주고 단백질도 풍부해서
온 가족이 먹기 좋은 식재료랍니다.
오징어와 냉장고 속 남은 야채들을 넣고
빠르게 휘리릭 볶아내어 만든
쫄깃하고 맛있는 오징어 간장 볶음을
만들어 보도록 할게요 :)
5인분 
20분 이내 
아무나 
- 오징어 3마리 , 양파 1/2개 , 당근 1/3개 , 대파 1/2개 , 마늘 1T , 진간장 2T , 참치액 1t , 참기름 1t , 통깨 1t , 아보카도유 1T
조리순서
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STEP 1/7오징어볶음에 들어갈 야채를 손질합니다.
대파, 당근, 양파를 적당한 크기로
채를 썰어주세요
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STEP 2/7오징어는 깨끗하게 손질한 다음
몸통 부분은 안쪽에 사선으로 칼집을 내준 뒤
먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
다리 부분도 한 입 크기로 썰어주세요
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STEP 3/7다진 마늘 1T, 진간장 2T, 참치 액 1t
참기름 1t, 통깨 1t를 골고루 섞어서
간장 양념장을 만들어 줍니다.
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STEP 4/7아보카도유를 두른 팬에
썰어둔 양파와 당근을 넣고
중불로 볶아주세요
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STEP 5/7양파가 반 정도 투명해지면
썰어둔 오징어를 모두 넣고 강불로
빠르게 볶아줍니다.
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STEP 6/7오징어가 반 정도 익으면
만들어 둔 양념장을 넣고 계속 볶아주세요
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STEP 7/7마지막으로 대파를 넣고
양념이 잘 어우러지도록 휘리릭 볶아주면
쫄깃한 오징어 간장 볶음이 완성입니다^^
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