저염 강된장 만들기 두부 강된장 만드는 법

저염 강된장 만들기 두부 강된장 만드는 법

날씨가 따뜻해지니

쌈밥이 먹고 싶더라구요.

작년엔 참치 쌈장 만들어

한참 계속 그것만 먹었던

기억이 있는데요.

이번엔 두부 넣어

강된장 만들어

양배추 쌈으로 먹었는데

맛있더라구요.

이왕 만드는 거

된장이 좀 짜니까

두부 넣어서 으깨서

저염 강된장 만들기로 해봤구요.

그 레시피 올려볼게요.

2인분

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두부 1/2모 , 애호박 1/2개 , 양파 1/2개 , 새송이버섯 1개 , 대파 1/2대

[양념]: 된장 1.5스푼 , 고추장 1스푼 , 물 100ml , 분말 육수 1포 , 버섯 분말 1티스푼

조리순서

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STEP 1/6

찜기 위에 양배추를 올려 5~10분간 쪄줍니다.
STEP 2/6

대파는 송송 썰고 새송이버섯(표고버섯), 애호박, 양파를 잘게 썰어 줍니다.
STEP 3/6

냄비에 오일을 두르고 대파를 먼저 볶아 버섯, 호박, 양파를 볶아 줍니다.
STEP 4/6

채소가 어느 정도 익으면 된장 1.5T, 고추장 1T를 넣고 약불에 볶아 줍니다.
STEP 5/6

물 100ml, 분말 육수 1포, 버섯 분말 1티스푼(생략 가능), 두부 1/2 모를 넣고 으깨 줍니다.
STEP 6/6

자박해질 때까지 졸여주고 마지막에 참기름 1T를 둘러주면 완성!

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