버섯 만두전골 만들기 맑은 만두전골 레시피
담백하고 깔끔한 국물에 버섯의 향과 채소의 달큰한 맛이 우러나 건강하고 깊은 맛의
만두전골 레시피입니다.
전골냄비 가득 푸짐한 재료들이 가득해서 보기만 해도 군침이 돌아요.
특별한 날은 보기 좋은 비주얼로 식탁 분위기를 살려주고 평소에는 냉장고 털기용으로 부담 없이 만들어 즐겨 보세요 :)
3인분 
20분 이내 
아무나 
- [재료 ]
- 만두 10개 , 양파 1/2개 , 애호박 1/4개 , 버섯 200g , 알배추 3~4장 , 두부 반모 , 대파 반대 , 홍고추 1개 , 물 1L , 코인육수 2개
- [양념]
- 다진마늘 1T , 국간장 1T , 참치액 1T , 소금 , 후추
조리순서
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STEP 1/5애호박은 5mm 정도의 두께로 반달썰기 하고 양파는 채 썰어 줍니다.
두부는 1cm 두께로 자르고 대파는 어슷 썰거나 반 갈라 4~5cm 길이로 자릅니다.
칼칼한 맛을 더하고 싶으면 청양고추나 홍고추를 곁들여 준비합니다.
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STEP 2/5알배추는 한 잎씩 떼어내 흐르는 물에 씻은 뒤 먹기 좋은 크기로 자르고,버섯은 여러 종류로 준비해 먹기 좋은 두께와 크기로 잘라 주세요.
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STEP 3/5냉동 만두는 김치나 고기 중 좋아하는 것으로 준비해 주세요.
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STEP 4/5넓은 전골냄비에 준비한 재료들을 담고,물 1L와 코인육수 2개와 다진마늘 1스푼 , 국간장 1스푼 , 참치액 1스푼을 넣어 재료들이 익도록 끓여 줍니다.너무 오래 끓이면 만두가 터질 수 있으니 만두의 크기에 따라 5~10분 정도로 끓이는 시간을 조절해 익혀 줍니다.
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STEP 5/5재료들이 익으면 소금과 후추로 간을 맞춘 뒤 대파와 홍고추를 넣고 숨이 죽도록 한소끔 끓여 만두전골을 완성합니다.
- 너무 오래 끓이면 만두가 터질 수 있으니 만두의 크기에 따라 끓이는 시간을 조절해 주세요.
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